藏酒需要什么_和藏酒

今天给各位分享藏酒需要什么的知识，其中也会对和藏酒进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

一、地窖藏酒的方法

1、选择合适盛酒容器，将酒储存在容器中，容器要做好封口（油纸封口后再用泥封），保证不会透气也不会进水。

2、埋酒地点选择温度湿度适宜、无异味无污染土壤。

3、埋酒深度1米-1.5米比较合适。往地下挖1-1.5米深沟，大小能宽松放下要埋酒坛子即可。沟底要挖平，防止酒放不稳倒洒出来。

4、放酒之前，在酒坛子下方铺上牛毛毡，放好酒后，再在酒坛子周围撒上厚厚的一层干燥的细沙（主要用途为做防潮隔水处理），然后再用土回填掩埋。

二、藏酒需要什么合法证件

1、私人尝酒没有什么法律问题，但是如果你藏酒量特别大，需要租用仓库或者修建地下室的话，就需要向政府部门提供一些材料，尤其是在大城市的住宅修建大面积地下室。

2、1保证酒类商品的质量和安全的经营场所，拥有与经营的酒类商品相匹配的仓储场所，有符合经营酒类商品的资质。

3、2保障酒类商品的质量和安全管理制度。

4、3有熟悉酒类商品业务的专业人员。

5、4有关法律、法规、规章规定的其他条件。《卫生许可证》、《企业法人营业执照》、《食品流通许可证》，

三、个人怎样窖藏白酒

1.先检查你的藏酒，把瓶盖重新再拧紧一下，防止因瓶盖松动“跑酒”。

2.用保鲜膜将瓶口仔细包好，用透明胶带缠紧，再把食用蜡放进金属容器里加温，待蜡融化成液体后，把酒瓶倒过来，将瓶盖直接在容器里浸一下进行蜡封。封蜡当然是避光保存，温度湿度适宜就可以了，时间没有限制。

3.白酒存放的容器必须是陶瓷或玻璃的，存放的地点最好是地下或床下等阴凉处。

4.存放的温度最好在10℃~15℃之间，并注意不要倒置或平放。

四、藏酒封坛的最佳方法

随着人们生活水平的提高，做窑藏酒的酿友越来越多，很多酿友问我，做窑藏酒，要如何封坛才比较好？

对于那些用酿酒的作坊、在门面现蒸现卖或酿的酒不打算长时间存放的朋友来说，只需简单的密封就好了。

这是最常见、最简单的一种酒坛封口技术，就是直接在坛口放上一块干净的塑料薄膜，然后用橡皮筋扎起来。

如果能再在外层加上红布，用橡皮筋扎起来，美的不要不要的。

有的朋友对塑料天生反感，如果你针对的客户是这类对生活品质要求很高的人，你可以用荷叶、牛皮纸、红布来密封。

具体方法同上，从里到外依次是荷叶，牛皮纸(牛皮纸上还可以加上塑料膜)，最外面是红布。

当然，如果不用红布，最上面放一个比坛口大的砂袋也是非常不错的，密封性能好。

用密封蜡封口，适用于那种缸口比较小的酒坛子，一般装10-30斤酒坛用这种方法比较多见。

很多厂家生产的陶瓷酒坛配有硅胶密封圈，本身就具有很好的密封性。

如果再在瓶口与瓶颈连接处涂上一层密封蜡，就算你酿的酒是孙悟空，也逃不出酒坛的掌控。

我相信对于那些大型的酿酒大咖来说，这才是他们最感兴趣、最实用、最常见的封口技术。

将黄泥和稻壳按一定比例混合，用搅拌机搅拌均匀。

再按上文方法一提到的简单酒坛封口技术，将口封好，然后盖上坛盖(没有盖子的可以忽略，不用盖红布)，然后将黄泥、稻谷的混合物均匀的抹在坛口。

跟方法一类似，在这不一一阐述，注意黄泥：熟石灰的比例为3：1，和黄泥时和得太湿和太干都不好。

五、如何正确科学的藏酒

1、市场上有电子酒柜，具有恒温、恒湿等功能。如果你喜欢收藏大量的红葡萄酒，应有个恒温、恒湿的酒窖。

2、传统酒窖主要用木建造而成，皆因木是天然材料，可以摆放超过百年。

3、酒窖不能依墙而建，要与原来房间墙壁留有3至4厘米的距离，才不易受外面的温度及湿度影响，令红葡萄酒氧化而变质。

六、储存酒的房间要求

1、一般来说，相对湿度在70％左右为宜，湿度太高瓶盖易霉烂；温度0度至20度之间，严禁烟火。

2、容器封口要严，防止漏酒和降低酒精度。

3、贮存在避光，湿度、温度都适宜的环境效果更好，贮存过程中要“多看少动”。

4、还有很重要的一点，就是要选择适合长期存放的白酒，比如高度酒、成套或特殊意义的“概念酒”更适合收藏

七、藏酒的正确步骤

1、将瓶盖拧紧，酒瓶倒置，查看是否漏酒。如果漏酒建议换瓶子。包装完好没问题，可以用发潮的抹布或刷子轻轻擦拭酒瓶，抹去灰尘。注意不要破坏酒标。

2、给瓶口附近缠绕几圈保鲜膜，这样做的目的是防止酒体挥发和串味。注意此步奏只需要缠绕瓶口，不需要缠绕瓶身，后面才需要缠绕整瓶酒。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。