红酒牛仔粒的做法大全-牛仔干红葡萄酒价格
很多朋友对于牛仔干红葡萄酒价格和红酒牛仔粒的做法大全不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
牛仔骨汤做法
原料：牛仔骨、豆腐皮、姜、大葱、干红辣椒、卤肉料、盐、酱油、料酒、水。
做法步骤：
第1步、牛仔骨切小块；
第2步、调味料和卤料包准备好；卤料包也自配：八角、花椒、桂皮、香叶、豆蔻等，用量无需太多；
第3步、牛仔骨入凉水锅，中火煮开，随时将涌现出来的浮沫撇掉，这个过程大概持续3-5分钟；
第4步、撇掉浮沫的汤汁非常清澈；
第5步、倒入料酒、酱油、盐、卤料包、葱、姜、干红辣椒，煮开；
第6步、倒入电饭煲内锅；用煲汤程序1小时即可；也可根据肉质和锅的功率来调整时间；
第7步、豆腐皮（即千张）准备好；
第8步、抓捏成折扇状，再打成结，又漂亮又便于吸收汤汁入味；
第9步、出锅前炖15分钟，豆腐结入锅；
第10步、撒香葱末或者青蒜末，增色添香；
第11步、豆腐结吸足了肉汁，柔软又入味；
第12步、牛仔骨肉质香嫩，可脱骨食用，对了骨头截面吮一吮，有红骨髓和少量油脂渗透，可香了。
冰冻牛仔骨怎么解冻腌制
食材
牛仔骨牛排（500克）
大蒜（半头）
黑胡椒粉（1勺）
黄油（4块）
盐巴（半勺）
红酒或料酒（5勺）
步骤1.将冷冻牛仔骨牛排放入冷水中，解冻至完全软化备用。注意，不要用热水或者微波炉解冻。大蒜切割沫备用
步骤2.放入蒜末、黑胡椒粉、盐巴、红酒或者料酒腌制1-2小时，时间越久越有味道
步骤3.平底锅大火烧热，放入黄油，牛排，每面煎至金黄色再翻面煎至金黄色，最后转中小火反复，翻面煎几次即可。注意：不要一直翻面，会导致水分流失，无法达到外焦里嫩的效果，煎之前，一定要大火预热，这样牛排表面才能发生美拉德反应，表面形成一层焦层，锁住水分。
步骤4.牛排煎好后，锅内的油不要倒掉，将黑胡椒酱汁放入锅中加热，然后倒在牛排上，味道更好，也可以搭配意面、煎蛋等配菜完成了。
牛仔骨怎么炖的做法
原料：牛仔骨、豆腐皮、姜、大葱、干红辣椒、卤肉料、盐、酱油、料酒、水。
做法步骤：
第1步、牛仔骨切小块；
第2步、调味料和卤料包准备好；卤料包也自配：八角、花椒、桂皮、香叶、豆蔻等，用量无需太多；
第3步、牛仔骨入凉水锅，中火煮开，随时将涌现出来的浮沫撇掉，这个过程大概持续3-5分钟；
第4步、撇掉浮沫的汤汁非常清澈；
第5步、倒入料酒、酱油、盐、卤料包、葱、姜、干红辣椒，煮开；
第6步、倒入电饭煲内锅；用煲汤程序1小时即可；也可根据肉质和锅的功率来调整时间；
第7步、豆腐皮（即千张）准备好；
第8步、抓捏成折扇状，再打成结，又漂亮又便于吸收汤汁入味；
第9步、出锅前炖15分钟，豆腐结入锅；
第10步、撒香葱末或者青蒜末，增色添香；
第11步、豆腐结吸足了肉汁，柔软又入味；
第12步、牛仔骨肉质香嫩，可脱骨食用，对了骨头截面吮一吮，有红骨髓和少量油脂渗透，可香了。
追牛族牛仔粒怎么做好吃
1、将大块的牛仔骨片成180克每块的大片，牛仔骨用干红、牛尾汤、杂菜水拌匀，用盘子压一下，放入冰箱（0-5度）冷藏5小时待用。
2、平底锅上火烧热，加一片牛油烧化，放入牛仔骨片数片，改用慢火煎至两面刚熟。
3、另烧热小型铁板，放上牛油片、洋葱圈烧出香味，再摆上煎过的牛仔骨片，淋上红酒、自制黑椒汁，伴上适量水果迅速上桌即可。
牛仔骨高档菜名
答：牛仔骨高档菜名（黑椒牛仔骨）。
食材
牛仔骨1000克，豆腐皮500克，姜1块，大葱半根，干红辣椒1个，卤肉料1包，盐4克，酱油适量，料酒30克，水1锅
【制作】
1.牛仔骨切小块；
2.调味料和卤料包准备好；卤料包也自配：八角、花椒、桂皮、香叶、豆蔻；
3.牛仔骨入凉水锅，中火煮开，随时将涌现出来的浮沫撇掉，这个过程大概持续3分钟；
4.撇掉浮沫的汤汁非常清澈；
5.倒入料酒、酱油、盐、卤料包、葱、姜、干红辣椒，煮开；
6.倒入电饭煲内锅；用煲汤程序1小时；
7.豆腐皮（即千张）准备好；
8.抓捏成折扇状，再打成结，又漂亮又便于吸收汤汁入味；
9.出锅前15分钟，豆腐结入锅；
10.撒香葱末或者青蒜末，即可出锅
牛仔骨骨怎么炖的做法
原料：牛仔骨、豆腐皮、姜、大葱、干红辣椒、卤肉料、盐、酱油、料酒、水。
做法步骤：
第1步、牛仔骨切小块；
第2步、调味料和卤料包准备好；卤料包也自配：八角、花椒、桂皮、香叶、豆蔻等，用量无需太多；
第3步、牛仔骨入凉水锅，中火煮开，随时将涌现出来的浮沫撇掉，这个过程大概持续3-5分钟；
第4步、撇掉浮沫的汤汁非常清澈；
第5步、倒入料酒、酱油、盐、卤料包、葱、姜、干红辣椒，煮开；
第6步、倒入电饭煲内锅；用煲汤程序1小时即可；也可根据肉质和锅的功率来调整时间；
第7步、豆腐皮（即千张）准备好；
第8步、抓捏成折扇状，再打成结，又漂亮又便于吸收汤汁入味；
第9步、出锅前炖15分钟，豆腐结入锅；
第10步、撒香葱末或者青蒜末，增色添香；
第11步、豆腐结吸足了肉汁，柔软又入味；
第12步、牛仔骨肉质香嫩，可脱骨食用，对了骨头截面吮一吮，有红骨髓和少量油脂渗透，可香了。
法国小山城堡2014红酒
小山城堡干红葡萄酒是法国原装进口葡萄酒，主要酿酒葡萄有美乐、品丽珠、赤霞珠等，酿制葡萄酒所用的原料全部采用人工采收，挑选最优质的葡萄，可搭配牛仔骨、干耗等共同饮用。小山城堡干红葡萄酒价格表小山城堡干红葡萄酒礼盒装，零售参考价：￥9900.00小山城堡干红葡萄酒，零售参考价：￥358.00
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