bourgogne红酒价格2013
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红酒配菜配什么
甜味食物与葡萄酒的搭配
甜味口感的菜肴较适合选择微甜的酒，若搭配酸度高的酒则会使菜肴甜味更甜，另一方面却使得葡萄酒酸味更加明显。
酸味食物与葡萄酒的搭配
菜肴中的酸味口感来自柠檬、醋，搭配时最好选择等量酸味的葡萄酒，藉以衡菜肴中的酸味。若选择微甜的葡萄酒，则会使酸味口感更加明显。（例如利用柠檬作成的酱汁）。
酸味较明显的菜肴，在搭配红葡萄酒时必须小心，酸容易破坏单宁的结构，使单宁口感变得得相当突兀，在搭配时可以挑选单宁较薄，酸度较高的红葡萄酒。例如：布根地柏恩高丘(BourgogneHaut-CotedeBeaune)罗瓦河所产的(PinotNoir,CabernetFranc)等品种
酸度是品鉴白葡萄酒口感标准，过酸的白葡萄酒口感酸涩粗糙。过甜的白葡萄酒则口感黏腻不清爽。适当的酸度是白葡萄酒的骨干，没有了酸度，白葡萄我酒品尝起来便相当地平庸薄弱，所谓均衡，道理源自于此。
酸度较高的红葡萄酒，多半产于于气候寒冷的产区，其色泽较为清淡，单宁口感也较薄弱。
咸味食物与葡萄酒搭配
咸味有彰显其它食物滋味的作用，例如之前提到的哈密瓜与风干火腿一例，哈密瓜的甜味会显得相当地突出，口感相当迷人。
淡咸口感的菜肴，可选择单宁薄且带有鲜酸口感的红葡萄酒使整体口感趋于均衡。
咸味较明显的菜肴往往是厚重单宁的杀手，咸味会破坏红葡萄酒的单宁结构，过咸的菜肴往往必须选择单宁较弱、果香丰郁的红葡萄酒，或是玫瑰红葡萄酒，都有很好的效果。
其实搭配适合咸味还有干香槟，尤其当作开胃酒或是搭配前菜都相当不错。另外还有特殊的干雪莉酒（Fino)，则相当适合搭配腌制的橄榄，橄榄的咸味，就与单宁较多的红葡萄酒相当不搭调。
单宁与食物搭配的法则
单宁的口感会与某些特定的食物相互排斥，因单宁会解离蛋白质，造成食物如铁锈般的味道。单宁尤其容易将鱼类、鸡蛋与咸味中和成苦涩与铁锈般的口感。应该避免以上的搭配方式。
单宁重的葡萄酒主要可用来搭配肉类食物，尤其是单宁较重的卡本内、美露品种，相当适合与口感较重的羊排或是牛排搭配，因为这样可以和缓过重的单宁在口中不适的感受，反而使得食物与酒在口中变得芳香繁复。
葡萄酒与食物搭配原则
葡萄酒与食物搭配的时候有几种基本法则，传统口诀提到：「红酒配红肉、白酒配白肉。」所谓白肉即是指鱼类、猪肉鸡肉或是小牛肉等不带血的肉类。牛肉、羊肉、野味等，则属于红肉。不只是颜色上的搭配，餐间侍酒的先后顺序有符合逻辑的搭配原则。
ola nueva红酒价位
198元。
OLANUEVA：鸿澳【祥云系列】葡萄酒
是GCF旗下产品。一直深受大家的喜爱
中国风酒标设计辨识度极高
香气浓郁，入口柔美香甜。
创立于1979年。公司经营范围涉及葡萄酒和烈酒产业的各个环节；从葡萄树的种植到葡萄酒和烈酒的生产、瓶装直至销售。
GCF集团是法国出口量第一大的葡萄酒生产者和贸易商，也是法国第二大葡萄酒制造商。
GCF的产品遍布世界，165个国家和地区，年销量达到四亿三千多万瓶，全球每6瓶出口的法国酒就有1瓶由GCF销售。
GCF的葡萄园无处不在：卢瓦尔河VALDELOIRE.波尔多BORDEAUX、朗格多克LANGUEDOC、阿尔萨斯ALSACE、汝拉JURA、勃艮第BOURGOGNE.拥有自有葡萄园1290公顷。
杜华酒庄黑品乐红葡萄酒
Drouhin就是翻译过来“杜华酒庄”里的“杜华”，JosephDrouhin是酒庄创始人的名字。
grandsvinsdebourgogne的意思是“勃艮第的好（或名）酒”2008是酿这款酒所用酿酒葡萄的采摘年份，不是灌装年份。芬兰红酒的品牌
果酒
芬兰的森林广袤，秋天不仅幻化出五彩缤纷的枝叶，还能结出许许多多的野生浆果。有蓝浆果（Mustikka）、红浆果（Karpalo）、黑加仑子、燕莓甚至野草莓十多种。北欧的天气气候不适宜种植葡萄，所以芬兰的农民便用不同的浆果酿酒，如今全国大约有二十多间浆果酒园，特别欢迎游客们光临品尝，并希望客人们对那里的商品各取所好。特别在当地人之间津津乐道的是一种混合佳酿，用多种的浆果混合酿制而成，草莓、黑醋栗和红浆果等都是酿制红酒的原料。——并非真正的法国勃艮第（BourgogneBurgundy），但却是上好的12度果酒！当地制造商试着在高度酒中加入其他浆果。
gallant是什么牌子酒
答案：
Gallant不是一种牌子酒。
原因：
经过搜索和了解，没有找到任何关于Gallant作为一种酒的信息或品牌。
内容延伸：
Gallant可能是一个人名、地名或其他品牌的名称，但不是一种酒的名称。
操作类问题：
无需操作。
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