1981红酒生活馆(1981红酒多少钱一瓶)

各位老铁们好，相信很多人对1981红酒多少钱一瓶都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于1981红酒多少钱一瓶以及1981红酒生活馆的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

白酒能存放多久有保质期吗

1977年，在河北省平山县发掘战国时期的中山王墓时，找到了两壶保存完好的“老酒”。考古人员在整理出土文物时，发现有两个装有液体的铜壶，这两个铜壶分别藏于墓穴东西两个库中。该墓地势较高，室内干燥，没有积水痕迹。发掘人员当场将这两个壶的生锈的密封盖打开，发现壶中有液体，一种青翠透明似现在的竹叶青；另一种呈黛绿色。出土时，两壶都锈封的很严密，启封时，酒香扑鼻。

这两种古酒竟能储存两千多年，至今不坏。文物至今保存在河北省文物研究所。两千多年的酒为何保存完好？

为什么有的酒没有保质期，有的酒却有明确的保质期。现在的白酒有保质期吗？存放越久越好吗？

我国酿酒历史已有5000多年，早在5000年前人类还处于新石器文明就开始了酿酒。在江西省樟树市内筑卫城遗址（新石器时代）出土的大量陶皿、酒器，以及吴城遗址（殷商时代）精美的青铜器。

白酒俗称烧酒。传统的白酒是以酒曲为发酵剂，利用淀粉质原料（粮谷等），经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而目前市面上好多的酒都是利用食用酒精和食用香料勾兑而成。严格意义上，这类酒算不上白酒。

事实上，白酒只要保存好是没有保质期的，并且越放越香。

国家质检总局和国家标准委规定：酒精度超过10%vol（10度）的酒精饮品，可以不在包装上标示保质期，而酒精度数在10%vol以下的必须标示保质期。

而我们常见的白酒度数都是在30%vol以上，所以密封好的白酒是没有保质期的。因为酒精具有杀菌的功能，酒精是一种有机溶剂，可以溶解细菌的细胞壁。但是，如果密封不好，酒可能几周就没味了，甚至变质。因为酒精有着很强的挥发性，所以古人才讲酒香不怕巷子深！

对于啤酒这种酒精度低于10%vol的酒，是有保质期的，时间长短和包装有着很大关系，一般是6个月或者1年。

目前，市场上一瓶82年的拉菲价值8万元左右。拉菲的酒精度在12-13%vol,所以理论上也是没有保质期的。为什么82年的拉菲最贵？最贵并不代表最好，一方面是因为82年的拉菲最有名气；另一方面和影视剧的宣传也有关系，当然也不排除炒作的嫌疑。

酒为什么越陈越香？

除了勾兑酒之外，不论是什么酒都必须经过发酵这个步骤。而白酒这些高度酒更是需要蒸馏，所以也叫蒸馏酒。

蒸馏的过程中，酒精（乙醇）会发生化学反应。少部分的酒精会转变为醛类和酸类。而酒的香气实际就是醇香和脂香，但是在蒸馏的过程中，脂类的生成微乎其微，醛类到是生成不少。刚酿出来的酒口感并不好，主要是因为醛类和硫醇这两种物质气味刺鼻以及酸类物质影响口感。而通常放置半年后，硫醇这种物质就挥发的差不多了。而醛类通过氧化有生成了酸类物质，酸类物质和醇类再结合就生成了脂类，而存放时间越久脂类也会越多。所以，酒越陈越香。

2017年到2019年哪年红酒好

2019年份波尔多酒具备了生产商们期望的一切特点：紧致、新鲜、成熟和浓郁。在经历了两个小年份——2017年的霜冻、2018年的霉菌之后，酒庄主们都笑逐颜开。与往年一样，潜在的问题仍然是价格。

骑士酒庄（DomainedeChevalier）的OlivierBernard认为，该年份葡萄酒的丰产可能有助于保持价格合理。

分析说明状元红酒的包装设计欠缺哪些考虑

1981年，有着300多年酿制历史的“状元红”首进上海。厂商认为，古老名酒，质优价廉，到上海必定能“旗开得胜”，畅销全市。殊不知由于产品不适销对路，“状元红”出现严重滞销。“状元红”酒厂，面对现象，仔细研究，根据调查得知：上海瓶酒最大的消费者是青年人，他们的购买的目的一是作为礼品，二是作为装饰。在各种价格的瓶酒中，以中档商品销路最好。同时酒厂分析了本厂产品的劣势：外观质量欠佳，“状元红”见光保存半年以上，酒色易褪；出厂前密封时间过短，酒味稍辣；存放久了易产生沉淀，影响外观；包装沉闷，缺乏吸引力，“状元红”商标图案呆板；标签用浆糊粘贴，易霉变而脱落；酒瓶造型不美，易破损；1斤装酒瓶过高，无法放入酒柜陈列；外包装不牢，破损率高，影响经销商店利益。加之广告促销不利，销售渠道薄弱，售价不适宜等因素作用，致使“状元红”难在上海“红”起来。

为了打开上海市场，“状元红”酒厂不得不探索新的市场营销策略

为什么喝红酒的人都喜欢82年的

为什么喝红酒的人都喜欢82年的？这实际上都是国产影视剧惹的祸。因为众多电视剧里彰显富豪身份时，都喜欢说上一句：“来瓶拉菲，82年的！”这也就给国人造成了一种“82年拉菲是最好的”的错觉。最近几年，拉菲成为有钱人的标杆，任葡萄酒，似乎只要带上“拉菲”二字，就称得上“高上大”，惹人羡慕。

当然，不可否认，1982年对葡萄酒来说是一个极好的年份，对这一年的宣传也特别多。值得注意的是，年份的概念只针对某一特定的地区，这里指的是法国，特别是波尔多地区。

对于葡萄种植者来说，82年是近几十年来难得的好年份，所谓好的年份是指在当年的气候条件下葡萄的质量非常好，气候条件包括全年的降雨量，日照量，收获期的天气情况(如果收获期下雨，将使得期间葡萄树吸收大量水分，而且容易让果实在收获后发霉等等，影响果实质量)。82年的法国波尔多，气候条件非常不错，很多知名酒评家对该年份赞赏有佳，所以该年份的葡萄酒在全世界葡萄酒收藏者中得到一致好评。82年还有一个特点，那就是高产。除了气候条件特别好以外，另外一个原因也许是1956年霜冻灾害带来的后果。这场大灾难摧毁了波尔多许许多多的葡萄园，一部分的葡萄树是在之后重新种植的。到1982年时，这些葡萄树才20岁出头，挂果丰富!

所以从质量的角度上说，盲目崇拜82年拉菲并非完全没有道理。只是国人对拉菲的崇拜，事实上无关葡萄酒的年份，无关评分，也无关品质。

就如同对茅台的追捧一样，千元茅台一瓶难求，拉菲也是如此。更加匪夷所思的是，拉菲古堡干红葡萄酒年产量也不过区区二三十万瓶，中国市场的年消耗量却高达200万瓶。十年产量赶不上国内市场一年的销量，如此悬殊的数据对比像开了一个莫大的玩笑！在中国国内最疯狂的时候，一个拉菲空酒瓶价值竟然高达3,000人民币！所以，喝的是红酒，还是拉菲二字，由此可见。

意大利红酒排名前十

1、蒙塔奇诺的布鲁内罗(BrunelloDiMontalcino):蒙

塔奇诺(Montalcino)位于托斯卡纳的中部，邻近锡耶

纳，是一座飘散着浓葡萄酒香的意大利特色古镇。蒙

塔奇诺(Montalcino)的酿酒历史已经超过几个世纪，现已

是全球闻名的意大利葡萄酒产区之一，其中蒙塔奇诺

的布鲁内罗(BrunelloDiMontalcino)最为著名。

2、康帝(Chianti):康帝(Chianti)是意大利著名的葡

萄酒酒产区，生产康帝(Chianti)葡萄酒已有上百年历史。

3、古典康帝(ChiantiClassico):古典康帝(Chianti

Classico)是康帝(Chianti)产区生产的一款DOCG级葡萄酒。

2003年，古典康帝(ChiantiClassico)酿酒协会成立，让古

典康帝(ChiantiClassico)葡萄油达到历史上从未有过的高

度。

4、巴罗洛(Barolo):巴罗洛(Barolo)位于西北部的葡

萄酒产区皮埃蒙特，是意大利最著名的产区之一，以

生产巴罗洛(Barolo)葡萄酒而闻名。巴罗洛由意大利本

土葡萄品种内比奥由罗(Nebbiolo)酿制而成，属DOCG级

葡萄酒。

5、阿斯蒂的巴贝拉(BarberaDAsti):阿斯蒂(Asti)

位于意大利西北部，由意大利本土葡萄品种巴贝拉

(Barbera)酿制而成的葡萄酒。

6、阿斯蒂的多赛托(DolcettodAsti):多赛托

(Dolcetto)是继内比奥罗和巴贝拉之后的第三大意大利

本土葡萄品种。

7、阿斯蒂的巴巴莱斯克(BarbarescoDAsti):和巴

罗洛(Barolo)一样，由意大利本土葡萄品种内比奥由罗

(Nebbiolo)酿制而成，有着浓郁的风格和良好的陈年潜

质。

8、都佛的格雷克(GrecoDiTufo):都佛(Tufo)位于坎

帕尼亚，种植格雷克(Greco)葡萄品种。

9、阿尔巴的巴贝拉(BarberaDAlba):阿尔巴(Alba)位

于皮埃蒙特大区，葡萄酒由由意大利本土葡萄品种巴

贝拉(Barbera)酿制而成。

10、罗马涅的圣乔维斯(SangioveseDiRomagna):罗

马湿的(Romagna)位于意大利北部，葡萄酒由由意大利

本土葡萄品种圣乔维斯(Sangiovese)酿制而成。

法国拉图红酒2004的价格

葡萄酒观察家WineSpectator：95/100分

罗伯特.帕克RobertParker：95/100分

1975年圣地亚哥(SanDiego)葡萄酒品尝会，在参赛的10款酒中名列第二。

1981年渥太华(Ottawa)葡萄酒品尝会，在13款参赛酒中名列第七。

拉图1990于1993年被选为《葡萄酒鉴赏家》之酒。

2000年在哈利库拉尼酒店Halekulani举办的葡萄酒品尝会上，在参赛的17款酒中名列第四。在2004年的柏林葡萄酒品尝会上，在参赛的10款酒中名列第六。

在2006年东京葡萄酒品尝会上，在参赛的10款酒中名列第一。

等级：PremierGrandCruClasse1855梅多克列级酒庄第一级特点介绍：高比例的赤霞珠使得拉图酒单宁丰富、酒色深浓，它的酒年轻时在所有的一级庄之中颜色是深的。经过长期的窖藏后，它总体上给人浓烈、强劲之感，黑加仑果夹杂着雪松木的芳香，并以其丰富、成熟的单宁作为支撑。好年份的拉图酒可以长期保存，而且至少要在20年之后才适合品尝。葡萄品种：赤霞珠（CabernetSauvignon）89%，美乐（Merlot）10%，品丽珠（CabernetFranc）1%土壤气候：波亚克是上梅多克地区的酒村，大部分葡萄园位于精华的深厚砾石圆丘上，适合赤霞珠的生长。波亚克的红酒有着庞大结实的骨架，单宁强劲，口感厚重，需要超长的时间存放才能驯服。香气与口感：浓郁的黑醋栗的味道以及甘草和甜椒的香味，圆润饱满酸度适中，单宁丰富有力度，中等偏重酒体，平衡感很好，余味较长。醒酒方式/时间：建议醒酒时间150分钟配餐建议：中度口感的中式菜肴，忌重度辛辣。酿制方式：酒精发酵通常会持续大约1周。然后进行持续3周的浸皮(连同所有的果皮和果核)。这些变化发生在可控温的不锈钢大桶里。4周后，葡萄酒被从发酵桶里取出，使其与酒渣分开(大部分是果皮)。之后，葡萄酒会再次被倒回一个干净的木桶中进行苹果乳酸发酵，将葡萄酒中的苹果酸转化成乳酸。定期的(每两周)补充挥发的葡萄酒，即“添桶”。大约每3个月就要对葡萄酒进行一次滗析，每桶葡萄酒需要滗析6次。

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81年拉菲是什么意思

81年拉菲的时间特别的悠久，距今都有几十年了。81年的拉菲自然是选自1981年拉菲庄园生产的葡萄，要说拉菲庄园的葡萄品质，那都是最好的。无论是在葡萄品种的选择还是葡萄树的种植上，都特别的有讲究。

以前拉菲庄园可是就种植一款黑皮诺葡萄，这种葡萄在别的庄园却是少见的，因为这种葡萄是特别的难种，条件要求还多。很多酒庄都选择放弃这类葡萄。但是拉菲确实不同，依然选择这款葡萄品种。

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