女儿红酒的酿造工艺-100年的女儿红价格

大家好，今天有幸与大家探讨关于女儿红这一古老酒品的话题。我们将深入探讨其酿造工艺、饮用方式、历史故事以及相关的文化内涵。

一、女儿红酱香酒的韵味

让我们来感受一下女儿红酱香酒的魅力。这种酒以酱香幽雅、窖底香丰富而著称，酒体完美，香气悠长。其口感丰满醇厚，细腻舒适，空杯留香，回味持久。层次感与愉悦感并存，溢香、闻香、留香、回香俱佳，整体香、陈香兼备，香气飘逸，美轮美奂。

二、女儿红的由来与特点

女儿红，这一名字背后蕴含着丰富的文化内涵。据《南方草木状》记载，女儿酒是旧时富家生女、嫁女必备之物。有一个流传甚广的故事讲述了女儿红的由来：一位裁缝师傅因妻子生女而心生不悦，将酒埋于桂花树下，多年后女儿长大成才，婚宴上掘出的酒竟香气扑鼻，从此得名“女儿红”。

女儿红酒具有甜、酸、苦、辛、鲜、涩六味于一体的丰满酒体，营养价值高，香气馥郁，色呈琥珀，透明澄澈，味道醇厚甘鲜，回味无穷。其香气随时间久远而更为浓烈，形成了独特的风格。

三、女儿红的饮用方式

女儿红可直接饮用，或加热后加入鸡蛋，这样饮用对身体更为有益。

四、女儿红的诗词描写

关于女儿红的诗词，宋代词人辛弃疾的《水调歌头·绍兴女儿红》中就有对其的描写：“中庭趁月饮，红烛照高堂。门前喜炮催起，青鬓美娇娘。深愿窖中廿载，入骨人生六味，太液暗浮香。”

五、女儿红的种类与分类

女儿红属于黄酒的一种，是浙江绍兴的传统名酒。其颜色为琥珀色，酒液透明澄澈，馥郁芬芳。在绍兴，女儿红又被称为花雕酒，兼具了酸甜苦辛鲜涩六种口味，且融合得恰到好处。

六、绍兴黄酒的历史与品牌

绍兴黄酒是中国特有的酒类，历史悠久，被誉为“液体蛋糕”。绍兴黄酒的品牌有女儿红、古越龙山、塔牌等。购买时，要注意选择年份较长、类型合适的黄酒。

七、女儿红的存放与保质期

市面上售卖的女儿红有保质期，一般存放不到20年。已经勾调过的酒只有5年的保质期，而未经过勾调的原酒则可存放较久。存放时需避光、温度变化小。

通过以上内容，相信大家对女儿红有了更深入的了解。希望这些信息能够帮助到大家，解答关于女儿红的种种疑问。