苏玳一级酒庄「苏玳酒庄红葡萄酒价格」
老铁们,大家好,相信还有很多朋友对于苏玳酒庄红葡萄酒价格和苏玳一级酒庄的相关问题不太懂,没关系,今天就由我来为大家分享分享苏玳酒庄红葡萄酒价格以及苏玳一级酒庄的问题,文章篇幅可能偏长,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
红酒哪个牌子好喝不苦
罗浮山葡萄酒好喝不苦。因为罗浮山葡萄酒采用的是葡萄自然发酵,不添加任何人工杂质,酒体较为丰满醇厚,口感细腻,且不苦涩,非常适合新手品酒。而且该品牌在全球葡萄酒评比中多次获得奖项,品质有保证。另外,红酒的口感好坏也与个人口味有关,建议在购买红酒时多尝试几个牌子,找到自己喜欢的口感和品牌。
英国十大名酒
红牌威士忌,白马威士忌,哥顿金酒
Bitter苦啤酒——颜色较浓,带苦味。英国最具代表性的啤酒。
Mild青啤酒——苦味与酒度比苦啤酒低,颜色比普啤酒深的一种深褐色。
PaleAle淡色啤酒——瓶装的苦啤酒,酒度高,碳酸气足,颜色很浅。
StrongAle烈啤酒——有生啤,瓶啤两种。发酵时间长,酒精度较高。
Stout黑啤酒——最黑最烈的一种啤酒,在卖芽中加入大量的酒花制成。
Lager淡啤酒——即一般我们喝的啤酒,在英国各个酒馆均有售。
葡萄酒大概有哪几种口味哪种口感好
葡萄酒按照不同的方法有不同的分类方式,比如:
按颜色可以分为:白葡萄酒,红葡萄酒,桃红葡萄酒;按酿造方法分为:静止葡萄酒,起泡葡萄酒,加强型葡萄酒,冰酒;
按照含糖量分为:干型,半干,半甜,甜型;同时葡萄酒的香气也有很多种类,像花香,水果像,矿物香,草本香等等。
而一款葡萄酒的口感构成也是比较复杂,我们平时所说的平衡,就是由酒中酸甜强度,和苦涩的单宁强度构成。众多葡萄酒中哪种口感好还真不好说,我个人喜欢的就不一样,比如白葡萄酒中,我喜欢新西兰产的长相思白葡萄酒,因为它有着纯净的草本,柠檬味,入口干净清爽。还有法国的黑皮诺红葡萄酒,丰富的红色浆果香,入口没有高强度的苦涩感,酸度适中。
所以哪种口感好还是由您自己感官体验,只要是你喜欢的就是最好的。
红酒的保质期一般是多久,应该怎么存放
红酒的一些小知识
『如何保存酒』
保存葡萄酒最忌讳的是温度的强烈变化,如果你在店家购买的时候是处于常温之下,则在家里只要保存于常温之下即可。你若想饮用冰镇过的葡萄酒于饮用前冰冻即可。如果你将葡萄酒储存于冰箱中,只适合存放于温度变化较小的蔬菜室内。最理想与长期的储存环境是温度约在摄氏12~14度间保持恒温,湿度在65%~80%间,保持黑暗,一般酒都放置于地下室。保持干净,以免其它异味渗入酒内。
『醒酒』
由于红酒被喻为有生命力的液体,是由于红酒当中含有丹宁酸(TannicAcid)的成分,丹宁酸跟空气接触之后所产生的变化是非常丰富的。而要分辨一瓶酒的变化最好的方式是开瓶后第一次倒2杯,而先饮用一杯,另一杯则放置至最后才饮用,就能很清楚的感觉出来。每一瓶酒的变化时间并不一样,也许在10分钟、也许半个小时、也许在两个小时后。如何去发觉酒的生命力就靠自己的感觉跟经验了。
『过酒(Decenting)』
过酒的方式,是将葡萄酒倒入醒酒瓶(Decenter)的动作称为过酒,但过酒的目的到底何在?
其实有二,一是藉此将陈置多年的沉淀物去除。虽然喝下这些沉淀物并无任何大碍,但有损葡萄酒的风味,所以必须去除。
另一则是使年份较少的葡萄酒将其原始的风味,从沉睡中苏醒过来。因为葡萄酒会因过酒的动作而有机会与空气接触,此时沉睡中的葡萄酒将立刻芳香四溢,味道也变的圆润了。
『品酒步骤』
1.观其色泽--将酒道在高脚杯中,握着杯脚,看其色泽。
2.闻其香味--轻摇酒杯让香气释放出来,闻其散发的香味。
3.品尝--啜饮一小口,让酒在舌尖溶动,感觉其味道及酸甜度。
波尔多的红酒
在众多的红酒中独钟法国红酒原因是∶法国不但是全世界酿造最多种葡萄酒
的国家,也是生产了无数闻名于世的高级葡萄酒的国家,其口味种类极富变化,
故其被美誉为『葡萄王国』,法国生产的红酒有六大生产地包括∶波尔多(Bordea
ux)、布跟地(Burgundy)、香槟(Champagne)以及阿尔萨斯(Alsace)、罗瓦河河谷(
LoireValley)、隆河谷地(CotesduPhone)等其中又以气候温和土壤富含铁质
的波尔多产地最具代表。
法国波尔多市外围又细分几个产区全都分布于纪隆德河(Estuairedela
Gironde)流域,不但产量大且生产许多品质优良的红酒,被喻为『世界的葡萄酒
宝库』,其中有最出名的五大产区不可不知,这些产区约有九千多家酒庄,其中
又以最有名的五大酒庄闻名于世。
法国五大葡萄酒产区
产区介绍(根据1855年上好波尔多葡萄酒分等系统)
梅铎(Médoc)32,110英亩(只生产红酒)
庞马鲁(Pomerol)1,803英亩(只生产红酒)
圣达美莉安(St-émilion)12,676英亩(只生产红酒)
格拉夫(Graves)5,992英亩(生产红酒和不甜白酒)
苏玳(Sauternes)3,499英亩(只生产甜白酒)
法国五大名酒庄
ChateauMargaux(位于梅铎区)
ChateauLatour(位于梅铎区)
ChateauMouton-Rothschild(位于梅铎产区)
ChateauLafite-Rothschild(位于梅铎产区)
ChateauHaut-Brion(位于格拉夫产区)
梅铎(Médoc)
梅铎克是波尔多红酒代表产地,生产全世界最高级葡萄酒,上梅铎(Haut-Méd
oc)位梅铎南部红酒产区;包含几个非常著名的乡社(commune)产区如圣达士蒂(St
-Estéphe),宝雅克村(Pauillac),玛歌(Margaux)等,不少世界闻名的酒庄就位
于这些乡社内,特别是宝雅克村及玛歌村,酒价曾高达数千美元,此区内大约有
七十个村庄,另较有名的村庄有圣朱利安村(St-Julien)及圣达士蒂村(Saint-Est
éphe),此区内的特级酒庄有六十一个,其中有四个被排名于五大酒庄内。
【注一】波尔多区最具代表的五大产区以及上梅铎的六个重要的次产区,由北至南
为:
圣达士蒂(St-Estéphe)2,875英亩
宝雅克(Pauillac)2,667英亩
圣朱利安(St-Julien)2,084英亩
利斯塔克(Listrac)1,531英亩
慕里斯(Moulis)1,185英亩
玛歌(Margaux)3,067英亩
庞马赫鲁(Pomerol)
本区是波尔多生产红酒上好产区中面积最小的,它的产酒量只有St-Emilion
产量的15%,导致酒不但罕见且昂贵,虽没正式分等系统,此区特级酒庄大约有十
三家,但一直未有完整法定分级制度将它列出,其中Pétrus酒庄一直被视为第一
特级酒庄。
圣达美莉安(St-Emilion)
本区产酒量约等于整个梅铎产区的三分之二,也是法国最美的村庄之一,正
式分等系统要比梅铎晚一世纪,到1954年才正是分级并于1986年修订,其中的Auso
ne级Ch执行-Blanc酒装在PremiersGrandCrus分集中享有特殊地位,以下共有十
二个可比美梅铎列级酒庄的顶级一级酒庄和大约七十个顶级酒庄。
格拉夫(Graves)
自1987年起位于北部较好的产区被划分为另一法定产区,称为Pessac
Leognan。最著名酒庄为ChateauHaut-Brion(在1855年分等系统中已见过),1959
年分等中其它产良质格拉夫红酒约有十二家酒庄。
『勃根地第地区』:本区约有一千八百处酒园,本区由南至北依序可再划分
六个产区:
莎布里(Chablis)、夜坡(CotedeNuits)、邦内坡(CotedeBeaune)、莎隆
内坡(CotedeChalonnaise)、马孔内(Maconnais)、薄酒莱(Beaujolais)-----勃
根地六区中最精华的一区乃夜坡与邦邦内坡所构成的『黄金坡』(Coted'Or),
前者以红酒著称,后者则以白酒为尊。该地区的沃恩·罗曼尼(Vosne-Romanee)酒
村中的『罗曼尼·康帝』酒园(DomainedeLaRomaneeConti,DRC)所酿产的『
罗曼尼·康帝』(LaRomaneeConti)位居红酒首席。
『波尔多地区』:仅仅以法国波尔多地区一地而言,酒园(堡)已超过九千多
座的。该地区的五大产酒区有:梅铎(Medoc)、柏美洛(Pomerol)、圣特美隆(
St.E
milion)、格拉芙(Graves)、苏岱(Sauternes)。
梅铎(Medoc)可以说是最重要的一区,仅生产红酒。梅铎(Medoc)又可细分为
四个小酒区,由北至南依序为圣特夫塔夫(St-Estephe)、波仪亚克(Pauillac)、
圣朱利安(St.Julien)与玛哥(Margaux)。其中波仪亚克区(Pauillac)内的三大名
酒ChateauMoutonRothschild(木桐·罗吉德堡)、ChateauLafite-
Rothschild(拉费堡)、ChateauLatour
(拉图堡),犹如三颗钻石使得波仪亚克(Pauillac)简直变成波尔多地区的代表了
。
柏美洛(Pomerol)该区产地约只占波尔多的百分之三左右,真是『物以稀为贵
』。如果说『红酒巨钻』是罗曼尼·康帝,至于抢占第二宝座荣耀的应当属于法
国波尔多的柏美洛(Pomerol)地区的代表作『彼德绿堡』(ChateauPetrus)。
圣特美隆(St.Emilion)这也是一个名园辈出的产区,在上个世纪中叶以前,
本地区的酒品质普遍不佳,甚至有『车夫之酒』的讥讽!名列A等的只有两家:欧
颂堡(ChateauAusone)与白马堡(ChateauCh执行-Blanc)。
格拉芙(Graves):该地区的ChateauHautBrion(欧·布利昂堡)与Chateau
Latour(拉图堡)、ChateauLafite-Rothschild(拉费堡)、ChateauMargaux(玛
哥堡)、,ChateauMoutonRothschild(木桐·罗吉德堡)、ChateauHautBrion
(欧·布利昂堡)共享波尔多官方评鉴的一等顶级酒,也是波尔多地区的五大酒庄
。
『隆河坡地区(CotesduRhone)或称隆河地区』:与勃根地第、波尔多号称
法国三大产酒区。整个隆河地区最珍贵的红酒,当推罗帝坡区的杜克酒(La
Turque)。
不同的葡萄酒适宜的饮酒温度有所不同。
干白葡萄酒8-10oC
半干白葡萄酒8-12oC
半甜/甜型葡萄酒10-12oC
干红葡萄酒16-22oC
半干红葡萄酒16-18oC
半甜/甜型葡萄酒14-16oC
白兰地酒15oC以下
起泡葡萄酒(即香摈)10oC以下
以上温度仅供参考,饮酒温度不等于品尝温度,如甜型葡萄酒可能要温度更低些,才能品尝出甜味;而白兰地酒,则要用手掌握杯来使酒温升到室温的程度,才是最佳品尝温度等,应视情况灵活运用。
一瓶葡萄酒放入冰箱后,经过1小时,酒温便会下降10oC,
一般只要将红葡萄酒放入冰箱1小时,酒温就会降至20oC以下。假如忘记了红葡萄酒在电冰箱内存放了多久,也不用担心,只要将红葡萄酒取出,开启并倒入杯中,隔30分钟左右,该红葡萄酒的温度便约为20oC,即我们所指的"室温"。
白葡萄酒放入电冰箱中2小时或装有冰水的酒桶中20分钟便足够。
有哪些比较好的波尔多红酒
2012年,世界最著名的葡萄酒大师之一——罗伯特?帕克(RoberParker)对2009年份的波尔多葡萄酒进行了评分,其中获得100分满分的葡萄酒有19款;毫无疑问,这19款酒堪称2009年波尔多的最优秀的酒款,它们的名单如下:
1、克里奈酒庄干红葡萄酒ChateauClinet,Pomerol
2、侯伯王酒庄干红葡萄酒ChateauHaut-Brion,Pessac-Leognan
3、美讯酒庄干红葡萄酒ChateauLaMission-Haut-Brion,Pessac-Leognan
4、美景梦多酒庄干红葡萄酒ChateauBellevueMondotte,Saint-Emilion
5、博塞酒庄干红葡萄酒ChateauBeausejour(DuffauLagarrosse),Saint-Emilion
6、拉梦多酒庄干红葡萄酒LaMondotte,Saint-Emilion
7、宝嘉龙酒庄干红葡萄酒ChateauDucru-Beaucaillou,Saint-Julien
8、爱士图尔酒庄干红葡萄酒ChateauCosd'Estournel,Saint-Estephe
9、拉图酒庄干红葡萄酒ChateauLatour,Pauillac
10、里鹏酒庄干红葡萄酒LePin,Pomerol
11、波菲酒庄干红葡萄酒ChateauLeoville-Poyferre,Saint-Julien
12、乐王吉古堡干红葡萄酒Chateaul'Evangile,Pomerol
13、梦玫瑰酒庄干红葡萄酒ChateauMontrose,Saint-Estephe
14、柏菲酒庄干红葡萄酒ChateauPavie,Saint-Emilion
15、柏图斯酒庄干红葡萄酒ChateauPetrus,Pomerol
16、庞特卡奈酒庄干红葡萄酒ChateauPontet-Canet,Pauillac
17、史密斯拉菲特酒庄干红葡萄酒ChateauSmithHautLafitte,Pessac-Leognan
18、富尔泰酒庄干红葡萄酒ClosFourtet,Saint-Emilion
19、克莱蒙教皇堡干白葡萄酒ChateauPapeClementBlanc,Pessac-Leognan
什么是苏玳桶
苏玳桶是指中国古代文学作品《红楼梦》中的一个形象,他是贾母的侍从。苏玳桶的形象特点是身材矮小、头大脚大、善嘲讽和挖苦他人,他经常以幽默的口吻给人物起讽刺的绰号。
他的形象具有一定的喜剧色彩,常常以幽默的方式调和小说中的严肃与沉重氛围。
什么葡萄酒好喝
这个问题问的有点大,之言片语很难解释,也很难被吸收,小缪我就简单说下各国常见酒庄品牌吧。
1、国产
张裕、长城、王朝、通化、威龙、丰收、新天、宁夏红、云南红、香格里拉、龙徽、怡园、莫高、天瑟、银色高地,贺兰山等;
2、法国
法国葡萄酒好品牌实在太多了,简单说下。
“酒中之王”和“世界酒王”:罗曼尼?康帝酒庄
超一级酒庄:滴金酒庄
十二大名庄:拉菲、拉图、侯伯王、玛歌、木桐、柏图斯、欧颂、白马、里鹏、柏菲、金钟、雄狮。
波尔多其他名庄:
1855梅多克列级酒庄61家;波美侯三十大名庄;格拉芙16个列级庄;苏玳和巴萨克特一级和一级共12个酒庄;圣爱美隆一等列级和列级酒庄18个;这些不赘述了。
勃艮第名庄:勒福莱庄园、乔治鲁米耶、勒华、亨利贾耶尔、里戈贝莱尔侯爵、科奇、法莱丽、杜雅克、杜加等。
3、智利
以十八罗汉马首是瞻,活灵魂酒庄的活灵魂、蒙特斯酒庄的蒙特斯欧法大M和蒙特斯富乐、干露酒庄的魔爵红、伊拉苏酒庄的马克西米诺、查威克、桑雅、天鹰酒庄的天鹰、卡博诺、桑塔丽塔酒庄的真实家园、柯诺苏酒庄的逸品、威玛酒庄的威玛1号、卡门酒庄的金标珍藏、拉博丝特酒庄的阿帕尔塔红、胜卡罗酒庄的世纪传承、金色圣殿酒庄的金色圣殿、七谷酒庄的塔塔依和木兰笛酒庄的木兰笛顶级干红。
4、意大利
四大雅的西施佳雅、索拉雅、奥纳雅、嘉雅、巴巴莱斯科、巴罗洛、阿曼罗尼、蒙塔希诺布鲁内罗、基安蒂等
5:加拿大
云岭庄园、哈伯庄园、湖景庄园、诗樽庄园、克莱姆斯庄园、金字塔庄园、卡拉拉庄园、索诺兰庄园等
6:美国
作品一号、啸鹰、山脊、鹿跃、萨克斯姆、哈兰、戴利、圣密夕等
7、澳大利亚
奔富系列、杰卡斯、禾富等
8、英国
尼丁博、荡恩教堂、里奇维尤、丹比斯、古思博、泰亭哲等
9、德国
伊慕、露森、海格、普朗、罗伯特威尔、约翰山、杜荷夫等
10、西班牙
贝加西西里亚、阿塔迪、康塔多、平古斯、奥瓦帕乐、伊拉姆、桃乐丝等
11、葡萄牙
辛明顿、瓦拉多、飞鸟园、泰勒、芳塞卡、尼伯特等。
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