堡红 红酒价格图片大全,红堡酒业

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vermont是什么红酒

vermont这是一款来自美国佛蒙特州产区的桃红葡萄酒。这款酒散发着新鲜草莓和石头的香气，可搭配切达干酪和蓝奶酪。酒体呈宝石红色，散发着浓缩咖啡、摩卡、白巧克力、黑色浆果和黑醋栗的香气，单宁顺滑，口感浓郁多汁并带有肉感。这款酒适饮期从2015年一直持续到2025，品质卓越。

红酒配菜配什么

甜味食物与葡萄酒的搭配

甜味口感的菜肴较适合选择微甜的酒，若搭配酸度高的酒则会使菜肴甜味更甜，另一方面却使得葡萄酒酸味更加明显。

酸味食物与葡萄酒的搭配

菜肴中的酸味口感来自柠檬、醋，搭配时最好选择等量酸味的葡萄酒，藉以衡菜肴中的酸味。若选择微甜的葡萄酒，则会使酸味口感更加明显。（例如利用柠檬作成的酱汁）。

酸味较明显的菜肴，在搭配红葡萄酒时必须小心，酸容易破坏单宁的结构，使单宁口感变得得相当突兀，在搭配时可以挑选单宁较薄，酸度较高的红葡萄酒。例如：布根地柏恩高丘(BourgogneHaut-CotedeBeaune)罗瓦河所产的(PinotNoir,CabernetFranc)等品种

酸度是品鉴白葡萄酒口感标准，过酸的白葡萄酒口感酸涩粗糙。过甜的白葡萄酒则口感黏腻不清爽。适当的酸度是白葡萄酒的骨干，没有了酸度，白葡萄我酒品尝起来便相当地平庸薄弱，所谓均衡，道理源自于此。

酸度较高的红葡萄酒，多半产于于气候寒冷的产区，其色泽较为清淡，单宁口感也较薄弱。

咸味食物与葡萄酒搭配

咸味有彰显其它食物滋味的作用，例如之前提到的哈密瓜与风干火腿一例，哈密瓜的甜味会显得相当地突出，口感相当迷人。

淡咸口感的菜肴，可选择单宁薄且带有鲜酸口感的红葡萄酒使整体口感趋于均衡。

咸味较明显的菜肴往往是厚重单宁的杀手，咸味会破坏红葡萄酒的单宁结构，过咸的菜肴往往必须选择单宁较弱、果香丰郁的红葡萄酒，或是玫瑰红葡萄酒，都有很好的效果。

其实搭配适合咸味还有干香槟，尤其当作开胃酒或是搭配前菜都相当不错。另外还有特殊的干雪莉酒（Fino)，则相当适合搭配腌制的橄榄，橄榄的咸味，就与单宁较多的红葡萄酒相当不搭调。

单宁与食物搭配的法则

单宁的口感会与某些特定的食物相互排斥，因单宁会解离蛋白质，造成食物如铁锈般的味道。单宁尤其容易将鱼类、鸡蛋与咸味中和成苦涩与铁锈般的口感。应该避免以上的搭配方式。

单宁重的葡萄酒主要可用来搭配肉类食物，尤其是单宁较重的卡本内、美露品种，相当适合与口感较重的羊排或是牛排搭配，因为这样可以和缓过重的单宁在口中不适的感受，反而使得食物与酒在口中变得芳香繁复。

葡萄酒与食物搭配原则

葡萄酒与食物搭配的时候有几种基本法则，传统口诀提到：「红酒配红肉、白酒配白肉。」所谓白肉即是指鱼类、猪肉鸡肉或是小牛肉等不带血的肉类。牛肉、羊肉、野味等，则属于红肉。不只是颜色上的搭配，餐间侍酒的先后顺序有符合逻辑的搭配原则。

什么好喝又不贵的红酒口感适合女生

首先非常感谢悟空问答的厚爱和邀请！看到这个话题，我还是想用引用葡萄酒酒家的《女人和红酒之间的感觉很微妙》这篇文章中的一段话作为开头：“喜欢喝红酒的女人最懂红酒，喜欢喝红酒的女人能品出红酒中的各种滋味，也能品出自己的百味人生。喝红酒，喝的是一种情怀，一种好的生活态度，一种乐观积极向上，一种不同于俗世的小开心。当女人郁闷的时刻，坐在迷离的灯光下，倒上一杯红酒，慢慢地呷上一小口，静静地品着，不知不觉地就能品出人生的滋味。

什么样的红酒适合女生喝呢？

首先我想从葡萄酒的风格上引荐：

葡萄酒的风格在颜色上分为红葡萄酒、白葡萄酒和桃红（粉红、玫瑰红）葡萄酒，在甜度上分为干葡萄酒、半干/甜葡萄酒、甜葡萄酒。刚开始喝红酒的女生从颜色上白葡萄酒和桃红葡萄酒更适合，白色简单、清爽，令人轻松愉快；黄色尊贵、优雅，增强食欲；桃红可爱、温馨、浪漫，给人温暖；这些年轻富有朝气的颜色，是每个女生喜欢和向往的，口味上白葡萄酒和桃红葡萄酒比较清爽，花果香更明显，甜度相对高一些，好入口，在甜度上我觉得大多数的女孩子都喜欢吃甜点，无论是口感还是配餐都是不错的选择。如意大利的碧波干白和美丽传说，都被称为“女性杀手”。

其次是葡萄酒的类型，葡萄酒的类型分为静止葡萄酒、起泡葡萄酒和加强葡萄酒，起泡酒适合于各种喜庆场合的葡萄酒，其特点是易于入口且口感清爽。从外观看起来就很吸引呀，任何少女心或公主病的都无法拒绝好嘛，喝起来也是酸酸甜甜香香的，像孔雀低醇甜白。

还有一种静止的干红也会让人着迷，酒体醇厚饱满，酸度中度偏低，口感圆润，成熟红色浆果，樱桃果酱、红糖、巧克力香气浓郁，微弱的残糖和单宁更让这款酒显得格外优雅…喜欢它的女子我想也一定是，烂漫清雅、矜持高贵、娴静脱俗，像迷一样的女子…像圣西罗风干巴贝拉红葡萄酒。

至于价格，小编今天推荐的这几款酒都是亲民价格，价格是人民币100-150元左右，品质和级别都属于中高端，餐酒级别的我也进行了调查汇总，价格在50-100元之前，根据自己的喜好选择即可，也许你会发现喜好比价格更重要哦。

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