澳洲之光葡萄酒价格表_澳之光红酒
老铁们,大家好,相信还有很多朋友对于澳洲之光葡萄酒价格表和澳之光红酒的相关问题不太懂,没关系,今天就由我来为大家分享分享澳洲之光葡萄酒价格表以及澳之光红酒的问题,文章篇幅可能偏长,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
如何选择一款性价比高的澳大利亚葡萄酒
为什么大家都喜欢喝澳洲酒?澳洲酒的产量明明不大啊,在世界范围里,也就占了4%吧(澳洲北部太热了不适合种葡萄)。但是,澳洲酒在中国可是十分牛逼,市场占有量居然排在第二,仅次于法国。凭什么澳洲酒在中国市场有这么高的占有量?一位在葡萄酒销售行业打滚多年的澳洲酒商朋友是这样说的,首先澳洲酒在全球的销量都不错,一直以来口碑很好,消费者比较信任澳洲酒的品质。其次是中澳签订自贸协定后,中国会对澳洲酒的关税进行减免,所以大家觉得澳洲酒价格有优势。这位酒商朋友还说,澳洲酒口感浓郁饱满,比较适合中国人的口味。
中国人的口味是什么?这个其实很难讲的,就跟吃菜一样,北方人有北方人的口味,南方人有南方人的喜好,中国人饮食上的口感从来就不能统一,葡萄酒因为是最近几年才逐渐进入日常生活,大家对口感的理解和接受程度虽然不如传统菜系细致,但还是有区别的,比如我身边刚开始喝红酒的朋友,有喜欢甜型的,有喜欢干型的,有喜欢香味浓郁的,也有喜欢精致如勃艮第的,所以澳洲酒的口感大概只适合一部分人,况且,澳洲酒也有不同的风格。
澳洲酒挑选秘笈
因为关税减免,所以澳洲酒真的比其他国家的酒更划算吗?
首先你要知道关税到底有多少。一瓶进口酒的各种税收加起来大概是48%左右,但是关税只有14%,这才是真正减免的部分,并且中澳自贸协定里规定的是“5年分阶段减免”,也就是要到2019年才能全部完成减免。而且关税减免,是给进口商省钱了,会不会把这14%让利给消费者,还得看进口商的心情。
我们再来看一个数据——出厂价。在葡萄酒出口中国排名前十的国家中,澳洲酒的平均出厂价格是最高的——7.71美元,几乎是法国的两倍了(出厂价不含税)。也就是说,澳洲葡萄酒在本国就卖的不便宜。因为澳洲人工费用贵,成本更高。所以我真的一点也没觉得澳洲酒便宜啊。澳洲酒的优势在哪里?嗯,感觉酒商朋友讲了三句屁话,但其实,他还是给我们传达了一个很重要的信息——低价位的稳定品质,也就是说,在平价酒中,澳洲酒是很有竞争力的。
比如40-80这个价位,买澳洲酒不会错。这个价位不论是网上还是线下,都充斥着太多难喝的渣酒。之前我们提到过的波尔多和西班牙,如果没有信得过的朋友推荐,不建议各位在网上挑选这两个国家百元以内的葡萄酒。但是澳洲酒就不一样了,这里常年日照充足,没有污染,非常适合葡萄的种植和生长。酒的口感往往非常柔和,果香浓郁,给人甜美的感觉。再加上澳洲酒庄的酿造车间与旧世界一些传统产区的酒窖很不一样,用的是先进的工艺和设备,一切操作均以数据为准,很少凭感觉,所以葡萄酒品质更加稳定。哪怕是在几十元的低价位,也会调整出一个相对最佳、可以每年复制的口感。比如黄尾袋鼠、小企鹅、奔富洛神系列等,都有不错的性价比。我们说百元以内的澳洲酒性价比好,是在说酒不难喝,但也没有好喝上天,只是在这样的价位,有这样的口感表现,还是不错的。
澳洲酒非常擅长打造品牌,比如黄尾袋鼠,基本上都喝过吧,很难回避的一款酒,从朋友聚会到公司年会,各种酒局,一不小心就能喝到。
澳洲酒挑选秘笈
黄尾袋鼠本身也并不单靠口感成就如今巨大的销量,而是借助了一系列高级的营销手段。黄尾袋鼠一开始瞄准的就是美国葡萄酒市场的产品断层——平价酒里面没有高贵的橡木香气,但人人都想喝到这种高级香气。所以黄尾袋鼠为了迎合美国人的口感,酿出了有橡木桶味的酒,同时价格又很便宜(通过特殊酿酒工艺可以实现),于是在美国市场格外受欢迎。再加上有很高辨识度的酒标和艳丽的颜色,让人过目不忘。在投入美国市场前,酒厂还通过出让股权的方式与美国进口商达成了紧密合作,使产品一到美国,就能很快得到推广。当然澳洲值得买的并不只有百元以内的便宜酒。
从廉价工业酒向产区酒的蜕变
以前澳洲酒为了和老牌酿酒国家抢市场,走过廉价酒的路线。后来发现,完全拼不过智利、阿根廷,因为人家人工便宜,生产成本低很多,打价格战完全占不到好处。只有有实力的大酒厂才拼得起价格,其他酒庄开始耕耘风土。所以如今澳洲早已不是廉价酒的天下,而是南半球最多样化的葡萄酒产国。因为土壤的复杂性,任何葡萄品种几乎都能找到一片适合的风水宝地。澳大利亚也有自己的产区划分,共分为三类:大区间(zone)、产区(region)、子产区(sub-region)。其中子产区还在研究开发中。理论上,产区划分越细,面积越小,酒的品质就越好。但在澳洲却有不同。
因为澳洲酒的传统是跨产区混酿。一开始为了有稳定的产量,把来自不同产区的葡萄收集在一起酿造。这种酿造方式不只针对产量大、价格便宜的酒。从几十块一瓶的黄尾袋鼠到几千块一瓶的酒王葛兰许都是跨产区混酿。
澳洲酒挑选秘笈
澳洲没有法定产区法律的繁琐限制,所以酿酒师乐于挖掘不同产区的特点,充满创意同时又精通各种混酿配比。澳洲酿酒师对产区的理解显然比欧洲人更灵活,可以在任何产区栽种他们认为合适的葡萄品种,在一些发展成熟的产区,会逐渐养成鲜明的产区风格和品种风味。
如今也有越来越多的澳洲新派酿酒师更倾向单一产区的葡萄酒酿造。所以在澳洲也逐渐涌现出一批名为区域之粹“RegionalHeroes”、可以展现地域风土特点的葡萄酒。
比如猎人谷(Huntervalley)的赛美容
克莱尔谷(Clarevalley)和伊顿谷(Edenvalley)的雷司令
阿德莱德山区(Adelaidehills)与玛格丽特河谷(MagretRiver)的霞多丽
莫宁顿半岛(MorningtonPeninsula)的黑皮诺
巴洛萨谷(Barossa)与西斯科特(Heathcote)的设拉子
库纳瓦拉(Coonawarra)与玛格丽特河谷(MagretRiver)的赤霞珠混酿等等。
必须要尝试的澳洲葡萄品种
澳洲种植的葡萄品种虽然种类很多,但特别出名的也就两种。红葡萄品种是设拉子(Shiraz),其实就是法国的西拉(Syrah)。白葡萄品种是赛美容。这两个品种经过澳洲风土的调教都能展现出与众不同的独特风味。赛美容在法国除了酿造贵腐,基本没什么特别之处。但在澳大利亚,却成了代表性的品种。它生长在猎人谷红色的火山岩土壤上,年轻的时候酸度颇高,但拥有超过十年的陈年潜力,越放越好喝,这在白葡萄酒里面太少见了。
设拉子是让澳洲酒一举成名的葡萄品种,种植面积也十分广泛,酒的风格很多变。先说单一品种酿出的设拉子干红,最传统的巴洛萨产区带着一股野兽般的血性,酒精度一般不低于14.5度,单宁厚重,果味浓郁,一般闻到这种酒就会有想吃肉的冲动。不过近年来的趋势是那些有花香、胡椒味、香气高雅内敛的西拉(设拉子)更受欢迎,主要来自气温较低的产区,所以澳大利亚的某些产区(比如西斯科特和猎人谷)也开始兴起走优雅路线的设拉子。
澳洲还有一种以设拉子为基础的混酿,不仅有旧世界常见的GSM,澳洲酿酒师还发明了澳洲独有的设拉子混赤霞珠。
澳洲酒挑选秘笈
如何挑选酒庄与旧世界不同,澳洲并没有官方的分级体系,所以光看酒标没什么卵用,找不到有关品质的信息。
但是在澳洲民间有不少权威的评分体系和购买指南,可以做参考。
澳洲酒挑选秘笈
比如最有名的詹姆斯·哈利德(JamesHalliday)写的《澳洲葡萄酒指南》。哈利德被誉为最懂澳洲酒的人,出生于1938年,有40多年的酒评家生涯,几乎陪伴了整个澳洲酒的发展。《澳洲葡萄酒指南》是目前最全面的澳洲酒指南。就像给酒店评星一样,哈利德为澳洲近2000个酒庄进行了评级。其中红色五星是最高等级,大概占总数的5%,有近100家酒庄属于这个级别。红色五星往下是五星、准五星、四星、准四星、三星。所以红五星酒庄可以算是品质保障。而且红五星酒庄的酒价格并不一定都很贵,在100-300RMB这个区间有很多选择。不过红五星在网上的选择并不多,搜关键词也不容易搜出来。
在澳洲光吃饭一个月3000人民币够不够
3000人民币大概等于600澳币,=20澳币1天,如果是饭量小的女孩子,自己买菜做饭能吃得不错,出去吃只能吃最便宜的麦当劳肯德基了。大肚汉只能吃全家桶过日子了。PS:方便面便宜的1澳币1包,能吃半年了。
猪肉价格为什么又开始上涨了,什么原因
猪肉价格上涨的根本原因就是有广阔的市场众多的消费人群。如果没有这两个原因,猪肉是不会连续涨价的。
钱是个好东西,钱多更是个好东西。中国所有的物价都是钱任性的结果。
有人说澳大利亚葡萄酒的酒精度比较高,为什么
我们先来了解一下,葡萄酒的酒精度数和什么有关系?
众所周知,葡萄本身并不含酒精,只含有糖分。当糖分在氧气环境下,与酵母发生化学反应,就可以生成酒精和二氧化碳,如下所示:
CH2OH—CHOH—CHOH—CHOH—CHOH—CHOC6H12O6→2C2H5OH+2CO2↑C6H12O6(酶)→2C2H5OH+2CO2+少量能量C6H12O6(酶)→2C3H6O3(乳酸)+少量能量
简单的说,就是,糖分+酵母+氧气→乙醇(酒精)+二氧化碳
那么葡萄中的糖分又是从何而来呢?
植物本身的光合作用,会将二氧化碳和水转换成糖分和氧气。既然酒精是糖分发酵产生的,而糖分本身又是光合作用的产物。那么理论上,葡萄在生长季时接触的阳光越多,积累的糖分就可能越多,从而酿造的葡萄酒酒精度数也就普遍偏高!
当然,除了阳光之外,葡萄中的糖分还受纬度、朝向、海拔和种植密度、葡萄品种本身、采摘时的成熟度以及酿造工艺等,都会影响到葡萄酒的酒精度数。
了解到了酒精度数与葡萄中的糖分有关,那我们看一下澳大利亚的地理位置。
澳大利亚约70%的国土属于干旱或半干旱地带,年平均气温北部27℃,南部14℃。北部纬度低,是热带雨林区,内陆是沙漠和莽原,气候炎热干燥,不适合葡萄的生长,所以葡萄酒产区主要集中在东南部,受海陆热力性质差异的影响,夏季吹东南季风,降水较多,冬季吹西北季风,降水少。太平洋沿岸受东澳大利亚暖流的影响,增温增湿,降水较多。形成亚热带季风性湿润气候。总结就是:夏季高温多雨,冬季温和少雨。在这种气候条件下,从而使葡萄的糖分比较高!
所以,澳大利亚的葡萄酒度数普遍偏高。
这是什么酒
像澳洲最便宜的葡萄酒,一般产区都是标wineofAustralia,或者wineofSouthAustralia.这些是属于大产区的酒,相对来说价格都比较便宜。
澳大利亚的葡萄酒属于新世界的葡萄酒,与欧洲这些旧世界的葡萄酒相比,澳大利亚的葡萄酒酿酒方法是不一样的。不仅使用了传统的酿酒方式,还用了现代的高科技技术手段,同时澳大利亚的气候比较稳定,所以葡萄种植依旧酿酒水平都比较稳定,酿造出来出来的葡萄酒口感非常不错,被人们称为“新世界的葡萄酒”。
在酒瓶上面的标识一般是根据产地标识,不过没有强制规定。如果要标识的话,可以选择省份或者区域,比如题目图中的wineofAustralia,或者wineofSouthAustralia。
wineofAustralia,或者wineofSouthAustralia。在澳大利亚的售价是18美元左右,折合人民币是200块左右,比较经济,同时也是国外进口,亲朋好友聚会时拿出来也有面子。
澳大利亚的红酒因为是“新世界的红酒”,所以世界上都非常有名,平均价格水平是800到1000元,而wineofAustralia在各大电商平台上面都有的卖。
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