一般的正宗葡萄酒是大概多少钱啊-真2红酒的价格是多少
大家好,关于真2红酒的价格是多少很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于一般的正宗葡萄酒是大概多少钱啊的知识,希望对各位有所帮助!
红酒多少钱一瓶
最贵的红酒当属一瓶叫做chateaulafite的酒了,有史以来一瓶来自波尔多出产的,1787ChateauLafite葡萄酒(该葡萄酒的玻璃酒瓶上留有蚀刻的几个开头字母Th.J。),在1985年12月位于英国伦敦的Christie拍卖中以105,000英镑(大约160,000美元)的价格售出。此外,根据吉尼斯世界纪录(TheGuinnessBookofWorld),至今该酒的价格仍然是世界上最为昂贵的。根据报道,该葡萄酒是来自美国第3任总统,ThomasJefferson先生的酒窖
ThomasJefferson先生是位哲学家、科学家和政客。同样,贵族出身的Jefferson先生也是一位饥渴的“葡萄酒行家”。
大家帮我看一下这个红酒大概多少钱
原装原瓶进口法国波尔多红酒价格,法国波尔多AOC真诺古堡2009年干红葡萄酒750ml(BORDEAUX)情比针尖,唯有真诺。价格:¥360.00
原装原瓶进口法国波尔多红酒价格,法国波尔多葡萄园级AOC玛德莱城2009年干红葡萄酒750ml(BORDEAUX)圣爱美隆列级名庄,品质如金。价格:¥3900.00
原装原瓶进口法国波尔多AOC雷纳克古堡2009年干红葡萄酒750ml波尔多葡萄酒大赛金奖(BORDEAUX)波尔多金奖品质,史上最牛BordeauxSuperieur。价格:¥240.00
波尔多红酒2009怎么样
2009年份是波尔多历史性的一个好年份,这一年中到底发生了什么,让2009波尔多备受瞩目?收成的好坏不像非理性投资,是吹嘘不来的,最好的证明方式,唯有那谁也左右不来的客观数字。2008年12月至2009年2月——休眠期,这个冬天有25天的霜冻,13个夜晚的零下温度(最低为零下6摄氏度),但是葡萄藤在此期间却毫发无损,相反极其寒冷的天气让葡萄藤基本都维持在休眠状态,12月份和1月下旬的降雨却为春天葡萄更好的生长做足了准备。
葡萄萌芽2009年3月至2009年4月——萌芽期,葡萄树似乎还没有完全从严寒中清醒过来,萌芽的时间略有推迟。3月初的降雨量在23mm左右,所谓春雨“润物细无声”,葡萄树已经在悄悄为萌芽做好准备。从3月初到3月中旬,气温基本上都保持在17到24摄氏度之间。
2009年波尔多葡萄园的收成现场,热闹非凡,耳边不断有一群群蜜蜂“嗡嗡”而过,葡萄采摘工人、拖拉机、拖车、品酒师、传送机齐齐亮相,葡萄园长久以来的宁静一下子被打破了,场面之繁忙可想而知,收获的季节总是葡萄园最热闹的时候,葡萄种植者辛勤一整年的劳动成果就在此一战,他们需要以最快的速度采摘成熟的葡萄,然后再以最快的速度将葡萄送到酿酒车间。
为了确定葡萄是否已经达到要求的成熟度,葡萄种植者会使用各种各样的方法,有的使用仪器分析,有的依靠品尝葡萄,观察葡萄籽和葡萄梗,有的则会让他们的爱犬去闻一闻,嗅一嗅,如果葡萄在它张开嘴时,能从葡萄树上被扯下来,那么就可以肯定葡萄已经完全成熟了。
品尝现摘的酿酒葡萄对于一位葡萄酒爱好者来说,是一件极大的乐事。在波尔多2009年葡萄收成期间,我获得许多品尝新鲜采摘葡萄的机会。品尝时,一般都不会选择第一排的葡萄,而是要往葡萄园里面走几排,那里的葡萄才是风味最足的,才能尝出葡萄中最精妙细微的变化。品尝葡萄时,不仅要品尝果肉,还要嚼一嚼葡萄籽和葡萄皮。成熟的果皮有种甜润感,口感柔顺。成熟的葡萄籽呈棕色,嚼起来跟野生坚果一样香,而还未成熟的葡萄,葡萄籽嚼起来有种辛辣干涩的感觉,用这种葡萄酿造的葡萄酒,品质会大打折扣。
酿酒葡萄所需要的成熟度不仅仅是简单的果肉成熟,葡萄果实里面的酚类物质也需要完完全全成熟,从葡萄籽、葡萄皮到葡萄梗,所有含单宁的部分都应该完全成熟,因为这样才能保证单宁的成熟度,成熟后的单宁能给人一种柔顺和优雅之感。这种达到完美成熟度的葡萄在2009年波尔多的葡萄园里面随处可见,天时地利,造就了波尔多辉煌的2009。
综上所述,波尔多作为比较有名的红酒代表一直以来被人们认为是纯正红酒的代名词,如今在市场上备受人们的,随着葡萄收获,使用人工采摘的方式。波尔多的红酒之所以备受更多人的喜欢,是因为无论是对于酿造还是葡萄品种的选取,都对于质量和口感有着最大化的保证。现在随着红酒的涌现,波尔多红酒也已经成为了顶级红酒品牌,涌现出了很多有名的特色,其中包括拉菲红酒,玛歌红酒。
有瓶红酒、想了解下价格和真伪
1、酒瓶外观:酒瓶背面标签上的国际条形码一般来说6开头的肯定是中国灌装的,3开头的多为法国原装的,原产地是西班牙的红酒,条形码就以“84”开头,。一般法国不同产区的酒标是有一定规律的,可以在网上相应查得到。看酒瓶背面标签上是否有中文标识:根据中国法律,所有进口食品都要加中文背标,如果没有中文背标,有可能是走私进口,质量不能保证。2、从玻璃瓶上来判断:国内的红酒一般做得比较粗糙,瓶子看起来暗淡没光泽。还有瓶子下方的毫升数一般标750ml,用的是毫升表示。而法国的瓶子一般标75cl,用的是分升表示。同时法国的瓶底深部较厚,国内的都很浅。如果你对法国各个产区认识深的话,甚至可以通过瓶形来判断。因法国不同产区的玻璃瓶形会有各自的特点。而国内灌装的一般不会注意到这一点。3、看酒塞标识:打开酒瓶,看软木酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。在法国,酒瓶与酒塞都是专用的。4、通过转动瓶子封口处来看:法国的瓶口封口标一般是可以转动的,因为对酒起密封作用的是橡木塞,而不是封口标,所以封口标一般都转得动。而很多国内灌装的红酒,因为工艺的不同,很多转不动,还有的甚至怕漏气,将瓶口封标做得紧紧的,同样也转不动。酒标就是酒的“身份证”,列明该瓶酒的酒龄、级数、出品酒庄、产地。要想了解法国葡萄酒吗?那就了解一下的酒标。一、葡萄酒标常见词汇Appellation×××××Controlee--法定产区等级葡萄酒,简称AOC。通常在××××××加入被认定为AOC酒的地域名,好比说AppellationBordeauxControlee指的就是法国Bordeaux地区的AOC酒。Blanc--白葡萄酒Chateau--城堡酒庄Cavecooperative--合作酒厂Cru--葡萄园GrandCru--最优良的特等葡萄园GrandCruClass最优良的特等葡萄园中的“高级品”PremierCruClasse一级园CruExceptional特中级酒庄CruBourgeois中级酒庄Demisec--半干型葡萄酒,含些微糖份Doux--甜葡萄酒Domaine--独立酒庄MisEnBouteille--装瓶在法国,酒庄是葡萄酒生产最小地标了,以在酒庄装酒为最佳,称为"酒庄原装酒″。Negociant--葡萄酒中介商Proprietairerecoltant--自产葡萄、酿酒的葡萄农Premiercru--次于特等葡萄园但优于一般等级的葡萄园Rouge--红葡萄酒Rose--玫瑰红酒Sec--干型葡萄酒,不含糖份VIN--葡萄酒二、酒瓶上标签信息1.酒庄或酒名--在法国,常见以Chateau或Domaine开头。2.原产地控制命名,即AOC。3.酒庄的标志--一般是建筑图案,家族徽章等等。4.酒庄的所在地。5.年份--葡萄收获的年份。对于香槟,代表某一香槟品牌风格的常是无年份NV香槟。6.葡萄品种--指葡萄酒酿制所用的葡萄品种。7.装瓶信息--注明葡萄酒在哪或由谁装瓶,一般由酒厂、酒庄、批发商装瓶。8.糖分信息--香槟和起泡酒一般会标注出这个信息,表示酒的含糖量。ExtraBrut(绝干)、Brut(干)、ExtraDry(半干)、Sec(微甜)、Demi-Sec(半甜)、Doux(甜)。9.其他信息--包括酒精度、容量、生产国家等。三、法国葡萄酒四级制1、法定产区葡萄酒A.O.C.最高等级的法国葡萄酒,其使用的葡萄品种、最低酒精含量、最高产量、培植方式、修剪以及酿酒方法等都受到最严格的监控。只有通过官方分析和化验的法定产区葡萄酒才可获得A.O.C证书。2、优良地区餐酒V.D.Q.S.位于地区餐酒和法定地区葡萄酒之间。这类葡萄酒的生产受到法国原产地名称管理委员会的严格控制。3、地区餐酒VindePays由最好的日常餐酒升级而成。其产地必须与标签上所标示的特定产区一致,而且要使用被认可的葡萄品种,最后,还要通过专门的法国品酒委员会核准。4、日常餐酒VindeTable红酒鉴别初级教程品红酒。不同的葡萄产区,因水土、气候、温度湿度和葡萄品种的不同,所出产的葡萄酒在口味上有差异,但这也正适应了人们不同口味的需要。美国加州、澳大利亚、新西兰甚至南非等“新世界葡萄酒”的崛起就恰恰说明这一点。而这也就是为什么每一瓶葡萄酒的标签上都要标明产地、年份、葡萄品种,而不仅仅是品牌。对于葡萄酒而言,品牌给我们的,只是一种严格意义上的品质的保证,而具体到那是否是我们所喜欢的口味,则来源于标签上的上述细节。在美国生产的和在泰国生产的同一款耐克鞋穿起来可能并无区别,但产自于澳大利亚和法国的同一品牌的红酒,味道可能完全不同。法国葡萄酒的真假鉴别第一步,看酒瓶外观·看酒瓶标签印刷是否清楚?是否仿冒翻印?·看酒瓶的封盖是否有异样?有没有被打开过的痕迹?·看酒瓶背面标签上的国际条形码是否以3字打头:法国国际码是3第二步,看葡萄酒液·看葡萄酒的颜色是否不自然?·看葡萄酒上是否有不明悬浮物?(注:瓶底的少许沉淀是正常的结晶体)·酒质变坏时颜色有浑浊感第三步,看酒塞标识·打开酒瓶,看木头酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。在法国,酒瓶与酒塞都是专用的。辨别原产地灌装与否,要拥有几个:1、看塞子入口原产地灌装红酒的橡木塞子色白,弹性好,不容易渗透酒液,用双手掰塞子基本没有办法掰断国产橡木塞子色褐,弹性差,易渗透酒液,用双手掰塞子等闲就能掰断2、看酒瓶入口酒瓶敲起来声响纯净,带“低音喇叭”,国产酒瓶敲起来声响尖脆(带“高音喇叭”),不十分纯净3、验包装箱的纸入口包装箱的纸比国产纸少一层(详细几层俺不太想的起来咧,好象是入口四层国产五层),撕一小块包装箱的纸泡进净水里,几分钟即辩真假四看酒标原装入口酒在酒签上肯定是会注明“原产地灌装”、“原厂灌装”、“原产庄园灌装”什么的,而海内灌装的掺了杂的“入口酒”,顶多敢蹭别球自称“产地叉叉国”、“原浆产地叉叉国”什么的如何辨别进口澳大利亚葡萄酒的真假1、澳大利亚原瓶进口葡萄酒的正、反两面标签都是坚韧的塑料标签,与澳大利亚的货币是一样的。将原瓶进口的澳大利亚葡萄酒放入水中浸泡三天以上,再用刀子刮其标签,你会发现非常难刮掉。如果是高仿的假进口葡萄酒,将其放入水中浸泡半小时,仅用指甲就可以将其标签很容易地刮去。2、看酒后面是否有中文标,所有的进口酒,都需要经过中国商品检验检疫局的严格检测,所以在酒瓶后面都需贴上中文标签。有相当一部分商家的酒,后面没有中文标,却标榜为进口葡萄酒,可能就是高仿的假酒。3、最重要的一点,是看商家能否提供中国海关的正式进口关单,根据关单可以查验其真伪。如何一眼看出一瓶酒的真伪“这是一瓶假酒!”我带着不久前从某个酒窑带回来的酒去和朋友吃饭,结果,他看了一眼酒标,便丢出这句残酷的话。并且夸张地告诉我,现在市场上几乎有30%以上的葡萄酒都是假的,酒商们把整桶质量低下的酒液运到国内灌装,再贴上自己设计或者伪造的酒标,翻了二十倍以上的价格,卖到市场上去,我究竟买了多少假酒?喝了多少假酒?当一个国家的经济趋势繁荣,人们对于饮食的卫生和精致度也会愈讲究,葡萄酒应该是最具代表性的消费品之一,在国内,葡萄酒又奢侈品逐渐转成一般民众喜爱的桌上娇客,而且这一股风潮还在持续当中。进口葡萄酒虽然不如中国本地区的占有率高,但市场上有更多不同产国的葡萄酒陆续出现,让消费者眼花缭乱,不知如何选择适当的产品。当然法国葡萄酒在整个进口葡萄酒当中最为吃香,也广受消费者的青睐,但也是酒价比较昂贵的产国,因此,法国的高端酒成了假酒、伪酒的首要目标,其他产国的高价位的葡萄酒也无一例外。以法国的拉菲庄园葡萄酒来说,虽然这个庄园每年的产量不小,每年约有200000箱的产量,但据说光是在中国的销售量就已超过产量的数倍之多。由此可见,许多葡萄酒的来源相当可疑,难免有伪酒夹杂在里面,鱼目混珠,蒙骗不懂酒的消费者。通常伪造的方式不外乎以旧瓶装新酒、假造酒签,甚至是由里到外全部伪造到底。辨别假酒或伪酒可从以下几个部分来判断。酒瓶的外观:可以检查酒瓶的颜色是否一如往常,纹路、凹凸曲线是否精致,伪造的酒瓶通常外表比较随便。葡萄酒庄园通常会委托某个酒瓶制作厂代为生产所用的酒瓶,加入有心人从这个酒瓶工厂获得酒瓶来源,那便无从辨识。酒瓶的封口印玺:价格昂贵的葡萄酒,在酒瓶封口的锡箔金属上,都会以钢印烙下酒庄的图腾或标志,而且都非常精致精美,刻痕深浅一致,伪造的难度比较高,是辨别真伪葡萄酒的项目之一。葡萄酒的酒标:高端的葡萄酒是该生产国、产地的骄傲,酒标上除了国际通用的净重酒精度的标示外,其他信息都会以该国的文字表现在酒签上。因此,德国、法国、意大利等欧洲国家的葡萄酒,酒标上不会出现他国的文字,例如英文。酒瓶的容量标示:这部分可能比较少人会去留意,根据EEC(欧洲经济共同组织)流通的规定,一般葡萄酒的正常容量为750毫升,半瓶装的容量为375毫升,除了非常久远的年份之外,现代的顶级葡萄酒很少出现零星的净重标示,如742毫升、735毫升这样的标示。如果是大容量的葡萄酒,则以750毫升的倍数--1500毫升、3000毫升、4500毫升等容量来标示。酒签的年份:普通或低廉价格的葡萄酒少有人会去伪造,主要是没有利润可言:若有,可能就是直接贴某个产区的标签、而酒瓶里的酒更廉价的酒液装瓶。通常知名度高且昂贵的葡萄酒的年份酒,是伪造者觊觎的对象,因此,昂贵的葡萄酒开启后,需仔细地比对橡木塞上的年份是否与酒签上的年份一致,若年份不一,造价的成分颇高。有些知名酒庄的年份收藏酒,经过一段较长岁月的陈年后,会进行更新橡木塞的仪式,更新过橡木塞的葡萄酒不再是有原本的年份橡木塞,只会有“Reboucher”的字样,同时原酒庄会授予橡木塞更新的证明书,以保证酒的“血统”没有任何问题。葡萄酒背标的国际条形码:每个国家都有固定的条形码数据,曾经看过的英、法文标示的酒签,可是背标的条形码和这两个国家完全没关系,明显地在蒙消费者,所以须了解葡萄酒产国的国际条形码编号,如此可相当容易地分辨葡萄酒的原产地、产国。
一般的正宗葡萄酒是大概多少钱啊
市面上有很多正宗的进口葡萄酒,都是真的,可是既是是葡萄酒,也是有不同价格的,低至几十块,高至数十万。价格会根据酒的品质,酒庄的不同,陈酿的潜力等,而又高低不同,一般初入门的葡萄酒爱好者买个100左右的葡萄酒就可以试着喝了。葡萄酒在外国就被当做是一种饮料来引用。
红酒拉图莫斯提·雕鹰庄2号-Tiercel价格大致多少啊
50-80元人民币
拉图莫斯斯提·雕鹰庄位于法国南部朗格多克,是拉图莫斯提庄园旗下酒庄
原产地:法国朗格多克
等级:V.D.F
年份:2011
类型:干红
酒精度:11%
容量:750ml.
饮用温度:15-18℃
存储方式:避光卧放10-25℃
怎么查红酒价格是多少
呵呵,这是个很专业的问题,并非两句话说得清楚,鉴于能让更多的朋友了解红酒的真正价值,以及更多的有关红酒的知识,现和大家一起分享一篇很专业的有关红酒的文章,希望大家喜欢长姿势---
个人观点
现在网上信息很多,把你要查的酒的名字查找下几本可以找到得。不过多半是单价。肯定不是成本价格!利润一般都超过一倍!
影响红酒价格的因素
作为买家,以下的场景是司空见惯的:走进超市,面对林林总总数百款进口葡萄酒,便宜的几十元,昂贵的过千元乃至过万元都有,大多数消费者很难搞懂一瓶包装富丽堂皇的红酒仅标价50元,而另一瓶看起来不怎地的却要500元,这里面究竟有何区别呢?
而作为卖家,尤其是刚进入葡萄酒行业的销售员,经常会向我提出类似的疑问:这瓶150元的红酒究竟比那瓶100元的好在哪里?我应该怎样向客户解释呢?或者说,我怎样才能说服客户购买超过500元的葡萄酒呢?
影响葡萄酒价格的因素是多方面的,不同的葡萄酒侧重点也不同,但从专业的角度来说,总结起来主要有六个:产区、葡萄品种、栽培、酿造、年份及营销模式。
产区Region
面对琳琅满目的葡萄酒时,我们不可能先品尝,然后再去作评价或购买。实际上,有一定经验的爱好者,仅凭酒标上面的信息,就能够大致地判断出一瓶酒的风格特点以及价格等,而这里面起决定作用的,就是必须在酒标上注明的产区信息。
表面看,世界上有成千上万的葡萄酒产区,繁不胜数,实际上,各国在葡萄酒的法规方面又都遵循类似的规律,于是,我们只要记住关键的数十个产区,在选购葡萄酒时就可以做到游刃有余了。
正常来说,酒标上注明的产区越小,酒的质量就会越好,价格当然也就越贵了。以澳大利亚葡萄酒为例,如果酒标上仅标明是澳大利亚出产,这就是最大众的餐酒;如果标明是南澳出品,则价格会高一些;如果标明的是更具体的村落或者山谷,如巴罗莎谷,则价格更高,也就是说,酒标上注明的产区越孝越具体,一般来说,酒的价格就相对越高。
同一个国家,同级别的产区,价格也有高低,对于这种现象,我们可以这样来理解:同样的房子,广东省的价格会比广西省高;而同一个省内,深圳市的价格又会比河源市高,甚至同一个城市的不同区域,房价也有高低,葡萄酒亦然。
以法国葡萄酒为例,法国有十大产区,均价最高的当然是勃艮第,其次是波尔多;相同的大产区内,又有小产区,例如波尔多产区又分左岸与右岸,普通的AOC级别葡萄酒,左岸的价格会高些,但是,右岸中的明星村落,比如波美候村,其价格即使跟拉菲所在的村落波亚克村相比,也是不遑多让。
可以说,掌握了葡萄酒产区的知识,也就抓住了葡萄酒价格的主动脉。
葡萄Grape
葡萄酒的主要原料无疑就是葡萄,如果说产区决定葡萄酒的差异变化,那么,葡萄就决定了葡萄酒的主要特征。
世界上有超过8000种可以酿酒的葡萄,常用的约有100种,而流行的国际品种却仅有20种左右。在这些品种中,有的葡萄容易种植,如赤霞珠与霞多丽,顺便种也能成活,而且抵抗灾害与虫害的能力也强,可以追求产量而出品便宜的葡萄酒;有的葡萄却极娇贵,如黑比诺,对风土条件非常敏感,早熟,皮薄,仅有少数的产区可以种植成功,且抵御灾害及虫害的能力低,种植风险相对较大,故此,用黑比诺酿成的葡萄酒,价格当然会比其他葡萄品种高许多。
在甜葡萄酒中,价格最昂贵的就是贵腐酒及冰酒。
酿造贵腐甜酒用的白葡萄品种,在成熟时并不立即采摘,而是静待贵腐霉菌的感染繁殖,这种霉菌的奇妙之处就是穿透葡萄皮,促使葡萄中的水分得以挥发,糖分、有机酸等有效成分呈高度浓缩的状态,然而葡萄却并不腐烂,产量也只有正常状态葡萄的1/3到1/4左右;此外,再考虑到葡萄成熟时,如果感染不上贵腐霉菌,或者天气太过干燥而致使霉菌无法繁殖,则葡萄就会腐烂而失收,风险非常大,故此,贵腐酒也被称为液体黄金,价格极其昂贵。
冰酒源于德国,是在气温零下6-8℃、葡萄被冻成固体状时,才从中压榨出少量浓缩的葡萄汁,这种葡萄汁被慢慢发酵并在几个月之后装瓶的甜白葡萄酒。冰葡萄的采收时间比正常的酿酒葡萄晚2-3个月,在这段时间里,冰葡萄需要适当的环境湿度,以保障其持续的自然脱水风干而不至于霉烂或过度干硬。挂在枝头的冰葡萄,不仅要经历大自然的风霜雨雪洗礼,还要遭遇到鸟兽的啄食,关键是葡萄酒成熟后的2个月里,天气要足够的寒冷,可想而知,这样冒着巨大风险的浓缩葡萄汁酿成的甜酒,价格肯定不菲。
栽培Viticulture
栽培方式是决定葡萄成本最直接的因素。采用何种栽培方式,就决定了葡萄本身的成本:是追求质量,还是只求产量,抑或两者兼顾?
波尔多五大名庄的价格为什么是其他葡萄酒的十倍乃至百倍呢?因为它们采用的都是高密度种植、低产量的方式,也就是说,在单位面积内种植的葡萄树越多,葡萄树为生存的需要,只能将根扎得更深,才能获取足够的养料与水分,在波尔多,有的葡萄树高不过1米,但地下的根系却超过30米,这样就可以吸取不同土壤层所蕴含的不同的矿物质,有利于出品更加复杂的葡萄酒。而为了使养分更加集中,酒农们会将多余的葡萄串剪去,于是,遗留在树上的葡萄串越少,养分就越集中,品质当然越高。有些苛求质量的酒农,甚至每棵葡萄树只剪剩3-4串葡萄,这种栽培方式出品的葡萄酒,其价格当然是极昂贵的了。
人工成本是栽培方式必须考虑的另一大要素。从培形、搭棚到剪枝,如何节省人工成本是每一个庄园主必须面对的首要问题。尤其到了采摘的时候,只有两种方式供选择:人工采摘还是机械采摘?
顶级的葡萄园因为有价格上的优势,都会采用人工采摘的方式,让经验丰富的工人能够挑选最优质的葡萄来出品正牌酒,其次用于生产副牌或者三牌酒,当然,这样的方式耗时而昂贵。
采用机械采摘快速而便宜,偌大的葡萄园在几个小时内就可以完成,尤其是遇到恶劣天气时,可以及时抢收,缺点是:当机械椅葡萄树以使葡萄脱落进收集器的同时,树叶、枝条、蜗牛、蜘蛛及各种小虫子也会随之而来,这些东西被称为“MOG”,意指葡萄以外的东西,当然也会降低葡萄酒的质量。
酿造Vinification
酿造葡萄酒的步骤都是一致的:酵母的新陈代谢将糖分转换为酒精、二氧化碳、热量及构成葡萄酒风味物质的各种酯和醛,通过各种各样的方式发酵,并将发酵后的酒液进行陈酿,最后装瓶。
随着酿造技术的日新月异,现在要找到一瓶变质的葡萄酒是越来越难了,酿酒师的作用也越来越大,例如,被称为“飞行酿酒师”的米歇尔·罗兰酿造的风格浓郁、果味饱满、富有结构的葡萄酒,与现今全球最具影响力的酒评家罗伯特·帕克的口味不谋而合,因此常能得到超高的评分,而要聘请他做顾问,据说费用至少是100万美元以上,这笔费用当然也会转嫁到消费者的身上。
除了人的因素之外,酿造成本主要体现在陈酿的环节中:大工业化的生产,葡萄酒在不锈钢桶中发酵完后立即装瓶,当然是最便宜的生产方式了。
实际上,顶级的葡萄酒庄都会采用橡木桶来进行陈酿,法国橡木桶的价格大约是美国橡木桶的3倍,而同为法国橡木桶,225升的标准桶价格也有400欧元到1200欧元不等的差别,可见,选用什么样的橡木桶,价格成本差异是非常大的。此外,由于橡木桶非常昂贵,大部分的生产者就会降低新桶的比例来节省成本,但是,顶级名庄酒由于有价格的优势,就会采用100%的新桶,比如酒王帕图斯全部采用全新的橡木桶,在两年的橡木桶陈酿中,每3个月就换一次新桶,让酒充分吸收不同橡木的香气,这种不惜成本做法的结果就是单支酒的售价均在1万元人民币以上。
故此,我在与国外的庄园主讨论葡萄酒价格时,经常会提两个问题:在橡木桶中陈酿的时间多长?新桶的比例占多少?
年份Vintage
葡萄酒的年份指的是葡萄采摘的年份,葡萄酒是否受年份的影响是因地而异的。
普通的餐酒,采用机械采摘,可以避免恶劣天气的影响;采用烘干机及集中器,能够降低水分且提高质量,故此,基本上无所谓好年份及坏年份的区别了,价格也每年都可以保持稳定。
温暖及日照充足的产区,如托斯卡纳、加利福尼亚、澳大利亚和西班牙,酒的品质也能保持稳定,价格也相对不会起太大的波动。
气候越不规律的产区,年份的因素造成的影响就会越大,最有代表性的就是法国的勃艮第与波尔多。
以炙手可热的拉菲葡萄酒为例,1982年的拉菲正牌红葡萄酒,帕克给100分的年份,香港的价格超过5万港元;而1984年的拉菲,帕克仅给84分,价格就不到1万港元了,价格相差逾5倍。
帕克每年都会到波尔多给名庄酒打分,而各大名庄也必须等帕克给分后才会正式对外报价,这已经成为葡萄酒文化不可或缺的一个重要组成部分。酿造成本是一样的,但是分数的不同,令价格也高低起伏有所变化。至于年份间的差别是否与价格成正比?我个人认为,从品尝的角度,不可全信,但是从投资的角度,又不可不信。
对于年份的另一个误区,就是葡萄酒并非越陈越好,葡萄酒是有生命周期的,质量差的只有几年,顶级的却能数十年乃至过百年,普通的餐酒3-5年后就开始走下坡路,而列级名庄酒却要等到10年以上才能慢慢成熟。
营销模式Marketingmode
生产葡萄酒的目的还是追求经济效益,选用何种营销模式,对于大部分的葡萄酒生产者来说,将最终决定葡萄酒的销售价格。营销模式决定了资金投入的大孝葡萄品种及栽培方式的选择、酿造成本的高低及目标市场的定位等等,是多产低价,还是低产高价?是直接销售,还是寻求经销商或代理商?
比如车库酒营销模式,就是相当成功的案例,其特点是:第一,产量极少,一般以不超过1万瓶为原则,也因为产量少,酿酒厂规模很小,形同车库,才被取了车库酒的绰号;第二,价钱都极贵,出厂价都至少过百欧元,甚至过千欧元;第三,口味浓郁,以便能长年储存,也使投机客愿意炒作,使一瓶酒10年、20年内能一直被推上拍卖桌,而陈酿过程也刻意使用100%新橡木桶,不惜血本。其中的代表作如法国波美候的里鹏和美国纳帕谷的啸鹰,零售价格基本上都超过1.5万元人民币。
现在,营销模式对价格的影响比以往任何时候都显得更加重要,这是葡萄酒专业之外的范畴,就不赘述了。
影响葡萄酒的价格是多方面的,而且每种因素都因不同的对象及不同的时期,而会有所改变,但是以上的6种要素却是基本的,故此,购买者可以按照这样的要素来思考是否物有所值,销售员也可以根据这样的要素来一一解说。
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十几元一瓶的红酒是真的吗
十几元一瓶的红酒是真的吗
十几元一瓶的红酒是真的吗。很多人生活中都是会喝一些红酒的,虽然说喝酒对身体是不好的,但是适当的喝一些红酒能够给人体带来一些益处的,下面看看十几元一瓶的红酒是真的吗。
十几元一瓶的红酒是真的吗1其实只要有心观察,便会发现,其实除了某多上有这么便宜的“进口红酒”外,在某宝上点击搜寻“进口红酒”,也会出来一大片。
而且很多都只要八九十元一箱六瓶,算下来都十几元一瓶,销量还很高。
那么,这些“进口红酒”到底是怎么回事呢?
“进口红酒”最便宜要多少?
其实很多卖十几元一瓶的‘进口红酒’的商家,都会说该酒是酒厂直供、原瓶进口,并附上一张报关单等。
报关单上会写明该瓶红酒的所有信息,一般看不出什么问题,唯一让人疑惑的,就是“咋会有这么便宜的进口红酒?”
有行家表示,“法国红酒分等级,一般来说,一两欧元就能买到一瓶普通的餐酒,大多法国人日常都喝这种酒。”
“五欧以上就是比较好的红酒,若是几十欧,或几百欧的话,那就非常好。”
按现在的汇率来算,一欧就是七元↓↓↓
相当于,在法国花七元就可以喝到普通红酒,三十五元就能喝到不错的红酒。
若是出口到我国,加上缴税、运输费等,最终的价格会贵上两三倍,也就是说,国内最便宜的“进口红酒”也要差不多三十左右才合理。
那些卖十几元一瓶的“进口红酒”,难道是在做慈善吗?
显然不是!我们仔细看这些廉价的“进口红酒”,会发现它们压根不是真正的进口红酒,产地基本上都来源于国内。
很多都是由某一家公司在供货,其他的只是标签、包装不同而已。
识别方法很简单,看酒标背标上的许可证号和标准,都是国内的,至于里面到底有百分之几是进口酒液,也不知道,没亲眼看它们的制作过程。
只是可笑的是,有些假冒的进口红酒,英文标签都不严谨,直接用中文拼音,简直拿消费者当“三岁小孩”。
进口2.1万瓶,卖出4.6万瓶?
继续回到开头所说的那“进口红酒”,订单显示的是2.3万件,售卖规格分为2瓶装和6瓶装,我们假设卖的都是最低的2瓶装,那也卖出了4.6万瓶。
但是有消息透露,商家只购进2.1万瓶“进口红酒”,余下的2.5万瓶从何而来?
经过了解,便会知道这些卖家自己会有从进口原酒灌装、贴牌、包装等一条龙服务,用进口的原酒灌装国产红酒,可能进口红酒的成分都只有一两,用于提升酒液口感。
另外一种是模仿他人的标志,或品牌,先通过正规渠道进口一批原瓶酒,取得正规的手续,然后自己灌装红酒,印制同样的商标贴上。
其实瓶内的酒与进口的酒没半点关系,但是包装、酒标信息与正品高度相似,一般人很难识别出来。
总之就是‘以次充好’,即便卖十几元一瓶那也有得赚,还能薄利多销。
十几元一瓶的“进口红酒”具有的酒体特征
酒体太过纯净
优质白酒讲究的是纯净无杂,但红酒却是要含一定的果肉。
拿汽水跟橙汁说吧,一个纯净无杂称为“水”,一个有果肉称为“汁”,而红酒正是用“葡萄汁”发酵而来的,里面一定有细微的果肉。
如果太过纯净透明,反倒有猫腻。
烧过的塑料味、馊味
正常的红酒闻着是舒服的,“偷工减料”的劣质红酒闻着有怪异的塑料味和异味,饮后还难受,不值得喝。
说句实话,这样的红酒完全没有喝的必要,所以网上卖的十几元一瓶的“进口红酒”,不是商家“让利”,而是“智商税”,你明白了吗?
可惜很多人不懂红酒知识,加上有贪小便宜的心理,总是无意中交了智商税。
十几元一瓶的红酒是真的.吗2市场上十多二十元一瓶的红酒的劣质性与否得分以下几种情况:其一,看产地。众所周知,红酒的主要发源地是在法国,而且法国也都一直盛产红酒,从工艺、原材料来看,法国酿造红酒的成本跟我国酿造白酒的成本差不多,所以十多二十元一瓶的售价也是说的过去的。
其二,不排除产品促销效应。红酒作为外来酒,想要在中国有立足之地,首先得先赢得一部分消费者,价格是吸引消费者最直接的方式,通过标出十多二十元一瓶的优惠价吸引消费者,会后期发展做铺垫。
其三,也不排除劣质酒的存在。白酒有好有坏,红酒也一样的,尤其是这种低价位的红酒更容易出现劣质酒,大家平时选红酒时尤为注意。考虑到现在很多人都喜欢喝红酒,但是对国外红酒知晓的还不多,今天笔者给大家推荐一款品质不错的法国红酒,也是我一直有在回购的,觉得不错的话可以收藏起来。
红酒多为红宝石色,品饮起来优雅且浪漫,所以要说哪里的红酒最好,当然要属法国了,毕竟法国人是最懂浪漫的,在红酒方面的研究也比较透彻,在全国很多地方都有葡萄庄园。
其中他们用于酿造红酒的葡萄都是来自于10年以上藤龄的葡萄藤生长出来的,口感更为香甜,果肉也更丰满紧实,用这种葡萄酿造出来的红酒更为香醇可口,酒香也更为馥郁。
笔者要介绍的这款法国红酒就是法国人用优质葡萄为原材料酿造的,而且还严格地控制了酿酒环境的温度、时间和工艺,只有严格把关才能有14度的法国红酒,14度的红酒也被称为是高端红酒,适合品饮,14度以下的红酒则口感寡淡或者是酒香不足,所以多用于餐酒。
现在很多老年人把喝白酒改喝红酒了,不过一定得选优质的红酒,这种酒体中的醇类、酯类物质更富足,口感和酒香都更为绵柔,对身体的伤害更小,适当喝的话还有利于促进血液循环,最好不要选劣质酒,否则长期喝的话容易引起身体不适。
很多女性也喜欢上了喝红酒,因为红酒中含有很多抗氧化的物质,经常适当喝点,会让皮肤越来越好。这款法国红酒的包装是浮雕重型瓶设计,有高级感,平时不知道送长辈啥礼品,或许它是个好选择。
市场上十多二十元一瓶的红酒,是劣质酒吗?能喝吗?针对这个问题,我们要从多个因素考虑,千万不要一棍子打死,你觉得呢?
十几元一瓶的红酒是真的吗3喝红酒的好处
一、促进睡眠:
睡觉前1—半小时,喝50ml左右红酒。红酒中含有睡眠辅助激素褪黑素,可以发挥调节睡眠周期、治疗失眠作用的。
二、舒缓睡前情绪:
在疲倦时适量饮用红酒,有助于放松身心;在心情不佳时适量饮用红酒,有助于调节情绪。
减肥:在饮食规律、有节制的条件下,每晚睡前半小时,吃1-2片起司或50g乳酪,再喝50ml的红酒,3周可瘦7公斤。
三、降低疾病发生率:
葡萄皮中含有的白藜芦醇,抗癌性能在数百种人类常食的植物中最好。可以防止正常细胞癌变,并能抑制癌细胞的扩散。在各种葡萄酒中,红葡萄酒中白藜芦醇的含量最高。因为白藜芦醇可使癌细胞丧失活动能力,所以红葡萄酒是预防癌症的佳品。
四、养颜:
红葡萄酒的美容功能源于酒中含量超强抗氧化剂,其中的SOD能中和身体所产生的自由基,保护细胞和器官免受氧化,令肌肤恢复美白光泽。
喝红酒对皮肤有益的理由是:红葡萄酒中的萃取物,可控制皮肤的老化—在植物界中常出现的强力抗损坏物质,在红葡萄酒中就含有。并且存在10种以上的成分,特别是所含有生成红色素的成分,能防止损坏活性氧气,功效非常明显。
产后喝红酒利于身材恢复,优质的红葡萄酒中含有丰富的铁,对女性非常有好处,可以起到补血的作用,使脸色变得红润。同时,女性在怀孕时体内脂肪的含量会有很大增加,产后喝一些葡萄酒,其中的抗氧化剂可以防止脂肪的氧化堆积,对身材的恢复很有帮助。
五、改善血液循环:
红酒含单宁,可收紧松弛肌肤同时有美颜功效,红酒中丰富的葡萄多酚具有抗氧化、促进血液循环的作用。
文章到此结束,如果本次分享的真2红酒的价格是多少和一般的正宗葡萄酒是大概多少钱啊的问题解决了您的问题,那么我们由衷的感到高兴!