latour红酒价格2007(大拉图和小拉图红酒区别)
其实latour红酒价格2007的问题并不复杂,但是又很多的朋友都不太了解大拉图和小拉图红酒区别,因此呢,今天小编就来为大家分享latour红酒价格2007的一些知识,希望可以帮助到大家,下面我们一起来看看这个问题的分析吧!
红酒的保质期一般是多久,应该怎么存放
红酒的一些小知识
『如何保存酒』
保存葡萄酒最忌讳的是温度的强烈变化,如果你在店家购买的时候是处于常温之下,则在家里只要保存于常温之下即可。你若想饮用冰镇过的葡萄酒于饮用前冰冻即可。如果你将葡萄酒储存于冰箱中,只适合存放于温度变化较小的蔬菜室内。最理想与长期的储存环境是温度约在摄氏12~14度间保持恒温,湿度在65%~80%间,保持黑暗,一般酒都放置于地下室。保持干净,以免其它异味渗入酒内。
『醒酒』
由于红酒被喻为有生命力的液体,是由于红酒当中含有丹宁酸(TannicAcid)的成分,丹宁酸跟空气接触之后所产生的变化是非常丰富的。而要分辨一瓶酒的变化最好的方式是开瓶后第一次倒2杯,而先饮用一杯,另一杯则放置至最后才饮用,就能很清楚的感觉出来。每一瓶酒的变化时间并不一样,也许在10分钟、也许半个小时、也许在两个小时后。如何去发觉酒的生命力就靠自己的感觉跟经验了。
『过酒(Decenting)』
过酒的方式,是将葡萄酒倒入醒酒瓶(Decenter)的动作称为过酒,但过酒的目的到底何在?
其实有二,一是藉此将陈置多年的沉淀物去除。虽然喝下这些沉淀物并无任何大碍,但有损葡萄酒的风味,所以必须去除。
另一则是使年份较少的葡萄酒将其原始的风味,从沉睡中苏醒过来。因为葡萄酒会因过酒的动作而有机会与空气接触,此时沉睡中的葡萄酒将立刻芳香四溢,味道也变的圆润了。
『品酒步骤』
1.观其色泽--将酒道在高脚杯中,握着杯脚,看其色泽。
2.闻其香味--轻摇酒杯让香气释放出来,闻其散发的香味。
3.品尝--啜饮一小口,让酒在舌尖溶动,感觉其味道及酸甜度。
波尔多的红酒
在众多的红酒中独钟法国红酒原因是∶法国不但是全世界酿造最多种葡萄酒
的国家,也是生产了无数闻名于世的高级葡萄酒的国家,其口味种类极富变化,
故其被美誉为『葡萄王国』,法国生产的红酒有六大生产地包括∶波尔多(Bordea
ux)、布跟地(Burgundy)、香槟(Champagne)以及阿尔萨斯(Alsace)、罗瓦河河谷(
LoireValley)、隆河谷地(CotesduPhone)等其中又以气候温和土壤富含铁质
的波尔多产地最具代表。
法国波尔多市外围又细分几个产区全都分布于纪隆德河(Estuairedela
Gironde)流域,不但产量大且生产许多品质优良的红酒,被喻为『世界的葡萄酒
宝库』,其中有最出名的五大产区不可不知,这些产区约有九千多家酒庄,其中
又以最有名的五大酒庄闻名于世。
法国五大葡萄酒产区
产区介绍(根据1855年上好波尔多葡萄酒分等系统)
梅铎(Médoc)32,110英亩(只生产红酒)
庞马鲁(Pomerol)1,803英亩(只生产红酒)
圣达美莉安(St-émilion)12,676英亩(只生产红酒)
格拉夫(Graves)5,992英亩(生产红酒和不甜白酒)
苏玳(Sauternes)3,499英亩(只生产甜白酒)
法国五大名酒庄
ChateauMargaux(位于梅铎区)
ChateauLatour(位于梅铎区)
ChateauMouton-Rothschild(位于梅铎产区)
ChateauLafite-Rothschild(位于梅铎产区)
ChateauHaut-Brion(位于格拉夫产区)
梅铎(Médoc)
梅铎克是波尔多红酒代表产地,生产全世界最高级葡萄酒,上梅铎(Haut-Méd
oc)位梅铎南部红酒产区;包含几个非常著名的乡社(commune)产区如圣达士蒂(St
-Estéphe),宝雅克村(Pauillac),玛歌(Margaux)等,不少世界闻名的酒庄就位
于这些乡社内,特别是宝雅克村及玛歌村,酒价曾高达数千美元,此区内大约有
七十个村庄,另较有名的村庄有圣朱利安村(St-Julien)及圣达士蒂村(Saint-Est
éphe),此区内的特级酒庄有六十一个,其中有四个被排名于五大酒庄内。
【注一】波尔多区最具代表的五大产区以及上梅铎的六个重要的次产区,由北至南
为:
圣达士蒂(St-Estéphe)2,875英亩
宝雅克(Pauillac)2,667英亩
圣朱利安(St-Julien)2,084英亩
利斯塔克(Listrac)1,531英亩
慕里斯(Moulis)1,185英亩
玛歌(Margaux)3,067英亩
庞马赫鲁(Pomerol)
本区是波尔多生产红酒上好产区中面积最小的,它的产酒量只有St-Emilion
产量的15%,导致酒不但罕见且昂贵,虽没正式分等系统,此区特级酒庄大约有十
三家,但一直未有完整法定分级制度将它列出,其中Pétrus酒庄一直被视为第一
特级酒庄。
圣达美莉安(St-Emilion)
本区产酒量约等于整个梅铎产区的三分之二,也是法国最美的村庄之一,正
式分等系统要比梅铎晚一世纪,到1954年才正是分级并于1986年修订,其中的Auso
ne级Ch执行-Blanc酒装在PremiersGrandCrus分集中享有特殊地位,以下共有十
二个可比美梅铎列级酒庄的顶级一级酒庄和大约七十个顶级酒庄。
格拉夫(Graves)
自1987年起位于北部较好的产区被划分为另一法定产区,称为Pessac
Leognan。最著名酒庄为ChateauHaut-Brion(在1855年分等系统中已见过),1959
年分等中其它产良质格拉夫红酒约有十二家酒庄。
『勃根地第地区』:本区约有一千八百处酒园,本区由南至北依序可再划分
六个产区:
莎布里(Chablis)、夜坡(CotedeNuits)、邦内坡(CotedeBeaune)、莎隆
内坡(CotedeChalonnaise)、马孔内(Maconnais)、薄酒莱(Beaujolais)-----勃
根地六区中最精华的一区乃夜坡与邦邦内坡所构成的『黄金坡』(Coted'Or),
前者以红酒著称,后者则以白酒为尊。该地区的沃恩·罗曼尼(Vosne-Romanee)酒
村中的『罗曼尼·康帝』酒园(DomainedeLaRomaneeConti,DRC)所酿产的『
罗曼尼·康帝』(LaRomaneeConti)位居红酒首席。
『波尔多地区』:仅仅以法国波尔多地区一地而言,酒园(堡)已超过九千多
座的。该地区的五大产酒区有:梅铎(Medoc)、柏美洛(Pomerol)、圣特美隆(St.E
milion)、格拉芙(Graves)、苏岱(Sauternes)。
梅铎(Medoc)可以说是最重要的一区,仅生产红酒。梅铎(Medoc)又可细分为
四个小酒区,由北至南依序为圣特夫塔夫(St-Estephe)、波仪亚克(Pauillac)、
圣朱利安(St.Julien)与玛哥(Margaux)。其中波仪亚克区(Pauillac)内的三大名
酒ChateauMoutonRothschild(木桐·罗吉德堡)、ChateauLafite-
Rothschild(拉费堡)、ChateauLatour
(拉图堡),犹如三颗钻石使得波仪亚克(Pauillac)简直变成波尔多地区的代表了
。
柏美洛(Pomerol)该区产地约只占波尔多的百分之三左右,真是『物以稀为贵
』。如果说『红酒巨钻』是罗曼尼·康帝,至于抢占第二宝座荣耀的应当属于法
国波尔多的柏美洛(Pomerol)地区的代表作『彼德绿堡』(ChateauPetrus)。
圣特美隆(St.Emilion)这也是一个名园辈出的产区,在上个世纪中叶以前,
本地区的酒品质普遍不佳,甚至有『车夫之酒』的讥讽!名列A等的只有两家:欧
颂堡(ChateauAusone)与白马堡(ChateauCh执行-Blanc)。
格拉芙(Graves):该地区的ChateauHautBrion(欧·布利昂堡)与Chateau
Latour(拉图堡)、ChateauLafite-Rothschild(拉费堡)、ChateauMargaux(玛
哥堡)、,ChateauMoutonRothschild(木桐·罗吉德堡)、ChateauHautBrion
(欧·布利昂堡)共享波尔多官方评鉴的一等顶级酒,也是波尔多地区的五大酒庄
。
『隆河坡地区(CotesduRhone)或称隆河地区』:与勃根地第、波尔多号称
法国三大产酒区。整个隆河地区最珍贵的红酒,当推罗帝坡区的杜克酒(La
Turque)。
不同的葡萄酒适宜的饮酒温度有所不同。
干白葡萄酒8-10oC
半干白葡萄酒8-12oC
半甜/甜型葡萄酒10-12oC
干红葡萄酒16-22oC
半干红葡萄酒16-18oC
半甜/甜型葡萄酒14-16oC
白兰地酒15oC以下
起泡葡萄酒(即香摈)10oC以下
以上温度仅供参考,饮酒温度不等于品尝温度,如甜型葡萄酒可能要温度更低些,才能品尝出甜味;而白兰地酒,则要用手掌握杯来使酒温升到室温的程度,才是最佳品尝温度等,应视情况灵活运用。
一瓶葡萄酒放入冰箱后,经过1小时,酒温便会下降10oC,
一般只要将红葡萄酒放入冰箱1小时,酒温就会降至20oC以下。假如忘记了红葡萄酒在电冰箱内存放了多久,也不用担心,只要将红葡萄酒取出,开启并倒入杯中,隔30分钟左右,该红葡萄酒的温度便约为20oC,即我们所指的"室温"。
白葡萄酒放入电冰箱中2小时或装有冰水的酒桶中20分钟便足够。
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10.帕兰图
产于法国勃艮第葡萄酒产区的中心地带,香气中夹杂着成熟的红色水果、矿物质和香料的味道。它的味道成熟、结构化、干净,带有悠长的果味和柔滑的单宁。
9.拉菲城堡
在巴黎的一个地窖中被发现,被最好的葡萄酒鉴赏家担保为美国前总统的财产,上面刻有姓名首字母。
8.奔富酒庄
与名单中的大多数都有历史渊源不同,安瓿没有任何软木塞、螺旋盖或任何其他类型的密封,仅由南澳大利亚最著名的奔富酒庄商业发布。品酒本身就是一种体验,因为安瓿装在玻璃棱镜容器和木柜中,只有断开末端才能打开。Block42CabernetSauvignon安瓿是直接从酒庄零售的最昂贵的葡萄酒。
7.勒桦酒庄
Musigny以其女性化和超级优雅而闻名,呈现出一种额外的维度和结构,这一点使其持续时间更长更特别,导致了极低的产量。但果实的质量是无与伦比的特别好,正是这种不寻常的像雕像一样的浓度、纯度和层次分明的微妙性,使它真正成为独一无二的葡萄酒。
6.玛歌酒庄
这瓶特别的葡萄酒由威廉索洛金拥有,他将它带到一家四季酒店共进晚餐以庆祝它。服务员不小心撞到了桌子,把瓶子摔得粉碎。虽然得到保险公司赔付,但索洛金永远无法品尝这瓶葡萄酒了。
5.拉菲城堡
当它在香港拍卖时,拍卖师预计只有8000美元。当来自亚洲的匿名买家最高出价达到230000美元时,他们感到无比惊讶。拍卖师不知道的是,拉菲城堡在亚洲被认为是极其稀有的奢侈品。
4.海德西克
原本是为俄罗斯最后一位沙皇尼古拉二世准备的,1916年载酒的船沉没时人们认为酒已经丢失,直到1997年残骸被发现。80年来,这款酒一直处于冰冻温度,不受干扰,远离任何光源。据说它有火石、黑色步枪火药和咸味,以及全麦饼干、烤橙子和烧焦的柠檬油等味道。
3.木桐酒庄
这是地球上最富有家庭罗斯柴尔德葡萄园的产品,如今这些葡萄酒已成为世界上最有价值的葡萄酒之一。1945酒标中的“V”表示盟军在第二次世界大战中的胜利,这被认为是上个世纪最好的年份之一。它带来薄荷、干青苔、香草和干松针的香气,以及干燥的土壤、覆盆子和甜干樱桃的味道。
2.啸鹰酒庄
迄今为止销售的最昂贵的一瓶葡萄酒不是在意大利或法国制造的,而是在美国加利福尼亚州奥克维尔制造的。由于这里生产的葡萄酒稀有且数量少,该酒获得了崇高的地位。这款酒装瓶时未经过滤和精制,在60%新橡木桶中陈酿,它有果酱黑醋栗的香气,并有微妙的橡木味。
1.罗曼尼康帝特级园
这是一款来自传说中葡萄园的年份独角兽葡萄酒。这一年很热,因此葡萄酒是超级浓缩的,只生产了600瓶,大多数今天早已不复存在。每一滴都值得细细品味,悠长复杂的香气、层层泥土和香料的味道,以及丝滑质地,当之无愧地使其价值名列榜首!
五千多一瓶的红酒都有那些品种
奥纳亚酒庄马塞多干红葡萄酒Tenutadell'OrnellaiaMassetoToscanaIGT750ml
¥6850
拉图庄园正牌干红葡萄酒ChateauLatour750ml
¥4980
美讯酒庄正牌干红葡萄酒ChateauLaMissionHautBrion750ml
¥6580
木桐庄园正牌干红葡萄酒ChateauMoutonRothschild750ml
¥4980
拉图兰爵,这是什么红酒
拉图兰爵,这是干红酒。拉图兰爵是入门级产品,得名于奔富一个葡萄园,在土著语中意为“理想的避难所”。寇兰山系列的首个年份为1976,1976年的市场充斥着过剩的葡萄酒,这意味着酿酒师需要酿造一款品质优越和性价比高的葡萄酒。所以奔富将其定义为亲民的葡萄酒。发布后大受欢迎,如今已经成为奔富高性价比的代表。
大拉图和小拉图红酒区别
小拉图跟大拉图区别是酿酒葡萄不同。大拉图是拉图酒庄的正牌酒,使用最优质的葡萄酿制而成;而小拉图是拉图酒庄的副牌酒,也叫拉图堡垒,只能使用部分地块的葡萄,或不够品质酿制正牌酒的葡萄酿制。
拉图酒庄(ChateauLatour)是波尔多名庄之一,其所出产的葡萄酒世界闻名,拉图酒庄是法国的国宝级酒庄。拉图酒庄位于波尔多西北50公里的梅多克分产区的波亚克村,气候土壤条件得天独厚。葡萄园面积65公顷,其中47公顷在领地的中心地带,称作Enclos,拉图酒庄正牌酒GrandVin皆来源于此。
拉图副牌葡萄酒(LesFortsdeLatour)又称为小拉图、拉图堡垒,酿制拉图副牌酒的酿酒葡萄主要来自巴特利园(PetitBatailley),葡萄园与碧尙女爵酒庄(Pichon-Lalande)的葡萄园相近。与拉图正牌(ChateauLatour)相比,拉图副牌的梅洛(Merlot)比例较大,通常占到25%至30%,平均年产量1万箱左右,世界权威酒评家罗伯特·帕克(RobertParker)认为小拉图是五大名庄中最好的副牌酒,可以位列四级名庄。
悠长假期里的红酒叫什么
1悠长假期里的红酒通常被称为圣艾米利恩(Saint-Emilion)红酒。2圣艾米利恩红酒是一种产自法国波尔多地区的葡萄酒,以其丰富的果味和浓郁的口感而闻名。3此外,在法国还有其他著名的红酒产区,如波尔多(Bordeaux)、勃艮第(Burgundy)和隆河谷(Rh?neValley)等,这些产区的红酒也备受推崇。
1500左右的红酒推荐
1.智利老酒王活灵魂,品质自然没话说,风格更偏旧世界的波尔多混酿。
2.伊拉苏旗下的Sena桑雅,也是酒庄的旗舰酒款之一,近年来品质也不断提升。
3.当然还有伊拉苏的新一代智利酒王Chadwick查德威克,国内不好买,买到手也要两三千,境外带1500-1800能搞定。
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