洋葱泡红酒的饮用方法、功效与营养价值揭秘

在节假日期间，与爱人共享一顿浪漫的烛光晚餐，红酒无疑是桌上的必备佳酿。除了品味红酒本身，很多人还喜欢尝试将洋葱与红酒相结合，形成独特的风味。洋葱泡红酒是否可以长期饮用呢？本文将详细介绍洋葱泡红酒的做法、功效、饮用方法以及红酒的营养价值。

红酒泡洋葱的做法

准备两个洋葱和500毫升红葡萄酒。将洋葱洗净，去掉表面茶色外皮，切成八等份约半月形。将洋葱装入玻璃瓶内，加入红葡萄酒（将剥下来的外皮也一起加入效果更好）。将玻璃瓶盖好密封，在阴凉地方放置约2至8日。将玻璃瓶里的洋葱片，用滤网过滤后，洋葱、酒分开装入瓶中，放置在冰箱中冷藏。

专家观点

专家指出，饮用红葡萄酒和饮用白酒等其他酒类的理念类似。白酒酒精含量高，威士忌或者伏特加等都适合与其他材料共同泡制，以达到特定的风味和医疗保健效果。红葡萄酒与白酒等其他酒类有所不同，其酒精含量较低，一般都有保质期。无论什么品质的红葡萄酒，一旦开瓶2日内不喝掉，就没有喝的价值了，味道和口感都会大打折扣，活性成分也会与空气接触氧化。

红酒泡洋葱的功效

洋葱含有一种叫前列腺素A的物质，这种物质能够降低血液黏稠度、降低血脂。在民间的偏方中，就有喝洋葱汁预防心脏病一说。真正的红酒也有抗氧化作用，这也是广泛受到认可的。这两种食品都有助于预防冠状动脉粥样硬化和冠心病。也有些市民不适合食用这一配方，尤其是肾衰、尿毒症、白血病、肝硬化等病人。

红酒泡洋葱的饮用方法

1. 一天喝的量约1/4杯（饮五十毫升），年纪大的人一次喝二十毫升左右。

2. 一天喝1-2次。

3. 浸过的洋葱片一起食用更好。

4. 不喝的酒的人，可用2倍左右的开水稀释饮用或每次倒入电锅内约4-5分钟蒸发酒精后再饮用。

喝红酒的营养价值

在饭后饮用一点红酒，能够帮助产生大量的胃液，有助于消化。红酒中的单宁能够调整肠道肌肉系统中平滑肌纤维的收缩性，调整结肠的功能，对结肠炎有一定的功效。研究发现，红酒中含有的白藜芦醇物质能够抑制脂肪细胞生长，还能够达到的效果每天喝一杯红酒不仅有助于消化，也可以有效防止体内脂肪增加，甚至有助于减肥。

红酒的文化内涵

红酒，一种享受，一种商务礼仪，也是一种文化。倒酒、持杯、摇杯、观察、品尝，有着一系列严谨的规则。品味红酒的乐趣正体现在这些“繁文缛节”中，一个人的修养、品位、风度以及沟通能力，往往会在这个过程中不自觉地展现。