山东酒席文化：酒水选择与社会地位

在山东，酒席上的酒和烟的选择往往能反映出主家的经济实力和社会地位。以青岛即墨为例，不同场合的酒席，其酒水选择和消费标准各有不同。

婚宴酒席的酒水选择

在山东，婚宴是重要的社交场合，酒水选择尤为重要。以作者家为例，婚礼前20多天的“送日子”宴席，每桌酒水包括两瓶白酒、两瓶红酒、两瓶饮料和一箱啤酒，以及两盒烟。男桌的白酒选择了茅台金王子和琅琊台，而女桌则只有红酒和饮料。婚宴当天，每桌酒水包括两瓶白酒、两瓶红酒、两瓶饮料和一箱二厂青啤，桌上不放烟，有吸烟区。白酒选择了六星“梦之蓝”，红酒依然是作者购买的，饮料是大瓶装果汁。

兰陵XO与兰陵X0的价格

关于兰陵XO和兰陵X0的价格，文章提到批发价在200元左右。这表明兰陵酒在市场上的价格相对亲民，适合大众消费。

古代酒文化

古代酒文化在中国历史上有着悠久的历史，不同朝代的酒文化特点各异。以下是对古代酒文化的一些简要介绍：

殷商时期

殷商时期，酒文化已经相当发达。当时主要有五种酒：酒、醴、鬯、果酒、药酒。“鬯”酒是当时体现身份的酒，主要用于祭祀和宴请。

西周时期

西周时期，周公特意写了《酒诰》，戒示不要重蹈殷商酗酒亡国的覆辙。西周之酒分为“清”酒和“白”酒，酒的品级有“五齐”之说，体现了从天子到士大夫不同阶层用酒的严格区别。

春秋战国时期

春秋战国时期，周王室衰微，诸侯各自为政，酒风大盛。酒的生产和消费迅速增长，但品质良莠不齐。

汉代

汉代酒风迭盛，酒席越来越多，规模越来越大。汉代有朝廷酒坊，各级地方政府也有自己的酒厂，民间酒坊也日益增多。

魏晋南北朝

魏晋南北朝时期，酒风大盛，名酒众多。如“酒坛酒”、“河东酒”、“桑落酒”、“白堕酒”、“酃酒”等。

唐代

唐代酒业繁盛，有“官酒”、“市店酒”、“家酿酒”等。唐代名酒有“宜城酒”、“乌程酒”、“桑落酒”、“宜春酒”、“郢州酒”、“剑南酒”、“乾和酒”、“岭南酒”、“浔阳酒”、“蛤蟆陵酒”等。

两宋时期

两宋时期，制酒更为发达，主要是官酒和家酿酒。著名酒品有“桂酒”、“松醪酒”、“竹叶酒”、“菊花酒”、“羊羔酒”、“蜜酒”等。

元代

元代是中国酒发生时代性变革的开始，欧洲的蒸馏法传入中国，烧酒和黄酒开始流行。

明清时期

明清时期，白酒、黄酒、果酒等逐渐出现，酒文化更加丰富。

山东酒文化

山东是酒消费大省，酒文化丰富。山东人饮酒习惯豪爽直快，但也有一些不良习惯，如过度饮用低度白酒。

山东名酒

山东名酒众多，如青岛啤酒、张裕葡萄酒、孔府家酒、武定府酒、扳倒井、景阳冈、琅琊台酒、泰山特曲等。

中国酒文化源远流长，不同朝代的酒文化特点各异。了解古代酒文化，有助于我们更好地理解中国酒文化的发展历程。了解不同地区的酒文化，也能让我们更好地欣赏和品鉴各种美酒。